【永和美食】豬先生韓式料理。韓國引進~超特別水晶烤盤烤肉!!!就連石鍋拌飯都很不一樣

這陣子都在蒐集永和的韓式料理,被我找到這家豬先生韓式料理主打超有噱頭的水晶烤盤烤肉,
不僅水晶烤盤烤肉夠特別,就連石鍋拌飯都和人家不一樣,韓國老闆營業口味上蠻道地推薦給你們!

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豬先生韓式料理環境介紹

永和地區想吃韓式烤肉的選擇不少,但有google評價4星以上的可不算多!!!!
這間位在永貞路上的豬先生韓式料理由韓國人經營,已開業四年左右,主打的就是超特別的水晶烤盤烤肉

豬先生韓式料理店裡的座位是小圓桌加上汽油桶造型的椅子,打開坐墊下方可以放置隨身包包
一共六桌座位數不算多,店內外場大概由老闆娘和另一位服務生兩人忙進忙出,出餐需稍待一會

豬先生韓式料理菜單

蠻多人來是直接選擇這種多人套餐,不太需要傷腦筋,可以快速完成點餐!!
既然水晶烤盤烤肉是豬先生韓式料理招牌,當然直接就決定來嚐試看看~~

豬先生韓式料理必點推薦:水晶烤盤烤肉、石鍋拌飯

2人套餐 NT. 988 (C套餐)

餐點內容包含了牛肉各一的肉品,原味五花豬肉和原味五花牛肉,再加上三選二的配菜
海鮮煎餅、辣炒年糕、蔬菜石鍋拌飯 (3選2),一樣都有附包肉生菜和三樣小菜,
另外每人一碗海帶湯和一般飲料!!! 酒精飲品是另外計費喲~

下面的三款是韓式小菜,上方三款則是包肉生菜的配菜,
韓式小菜的口味都算一般中規中矩,以上的項目都可免費續一次~

使用的餐具都和韓國一樣原汁原味的扁筷和湯匙

看到這個從韓國引進的水晶烤盤時真的非常新奇,據說水晶烤盤因為無金屬材質,所以燒烤時的油煙較少
而且溫度比鐵板高還能保質肉的嫩度並且鎖住肉汁,店裡的韓式烤肉是專人服務代烤,
一開始先烤豬五花肉,還會有一些配料像是杏鮑菇、金針菇和地瓜,

烤肉的事就交給專業的,我負責安心慢慢吃就好~

豬五花烤好後剪成小塊再依自己喜好單吃或是包生菜入口,每一塊的烤得恰到好處,
外層都微焦脆的口感我自己覺得很棒,包生菜吃爽口當中又富含油花的香氣!!!
特別一提的是豬先生韓式料理店內的肉都是原味沒有經過醃漬,

沾醬分成兩種,左邊是芝麻油加海塩,右邊則是韓國辣醬

待豬肉全數吃完後,服務生才會再上牛五花幫忙烤,但相較於豬五花的表現我覺得牛肉就稍嫌普通了

石鍋拌飯和我們熟悉常見的非常不一樣,首先使用的不是白飯而是紫米,
然後容量是烤盤而不是碗,六種配料圍在飯邊形成一圈,老闆娘在我拍完照後俐落的開始攪拌起來

拌好後靜待一些時間,喜歡鍋巴多的就多放一下,這種烤盤的好處是拌飯可均勻受熱,
能夠吃到更多爽脆的鍋巴喲!!!! 我自己挺喜歡的  😎   😎

海鮮煎餅需要料理的時間較長,點餐時服務生有特別告知大概需要20分鐘時間,
豬先生韓式料理的煎餅走得是薄脆路線,口感上真的每一口都會有咔嗞咔嗞的聲響

內餡的部份則是蝦和花枝,但因為偏薄所以料的存在感相較之下不夠明確,
再加上沾醬我覺得好小一碟,拿來沾這一大盤餅超級不足~ 哈哈

套餐的海帶湯口味尚可

辣牛肉湯鍋 NT. 238

闆娘說也是店裡的招牌,喝起來口味偏重但和我在韓國吃到的味道相似度很高!!!
有大量的蔥段和蔬菜,以及不少的牛肉塊~~ 拿來配白飯真的超好下飯  😎

 

 

 

豬先生韓式料理

地址:新北市永和區永貞路42之1號 (地圖)

電話:02-29228090

營業時間:11:30~14:00 17:00~21:00 (週四公休)

 

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