【嘉義美食】林聰明沙鍋魚頭。人氣爆棚60年在地小吃！沙鍋魚頭無限續湯喝到飽 (教你免排隊快速通關)
這次來嘉義解了好幾個成就，包括終於吃到開業60年的在地小吃，人氣爆棚的林聰明沙鍋魚頭，
真的是不排隊吃不到，究竟是什麼魅力能夠讓一群人在烈日下排隊等上1~2小時都要吃呢？！
免排隊快速通關pass：https://reurl.cc/MZL454
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林聰明沙鍋魚頭總店位在文化夜市附近的中正路上，前一晚艾妮可本想安排當晚餐，
但我一到現場時看到這陣仗和人潮，彷彿全台灣只有這一家在賣沙鍋魚頭～ 哇哈哈哈
不抱期望的跑去現場的號碼機一看，候位組數竟然有200多組，瞬間心冷
事先網上爬文知道中正總店附近的光華店排隊人數會較少，於是就抱著一絲希望去一探究竟，
沒想到排隊的人雖沒總店那麼多，但也要等80組，只好打消念頭，隔天一早再吃！！ 😥
隔天一早待到飯店退房後就立馬買了御香屋後跑來排隊，一走到光華路上看到竟然已群聚長長人龍，
不免又差點心涼，為什麼嘉義的在地人氣名店都這麼難買呀！！！！
光華店候位取號方式掃描QR CODE後就能先行到附近逛一下，等時間差不多再回來！！
排隊的同時可以先看一下菜單決定一下要吃的餐點，一開店就來排隊的情況下也是差不多等了半個多小時
林聰明沙鍋魚頭菜單
林聰明沙鍋魚頭排隊內用的人和外帶的人潮不相上下，生意真的好到讓我看傻了眼！！！
比起中正總店光華分店的空間比較迷小，大概可容納30人左右，也因為如此排隊人潮較少，
是等不到總店時的另一個好選擇！！ 防役期間每張桌子中間都有防護隔板挺不錯
沙鍋菜+魚肉 NT. 110
心心念念想吃的沙鍋魚頭終於上桌！！！裡頭加入了大白菜、非基因改造豆腐、豆皮、豬肉片和黑木耳，
重點有一大塊的大頭活鰱魚塊，炸到呈現外表香酥的金黃色，放進豚骨高湯中能吸滿湯汁！！ 😉
湯頭中有蝦米、蒜頭、辣椒、蔥、三層肉和獨家配方，再加上特製的沙茶醬，香濃甘醇微微辣口
店裡食用能夠免費加湯，上桌時看起來超澎湃，料有夠滿，筷子一挾裡頭全是料~~~很過癮 😎
炸鰱魚挾起來這麼大塊！！！份量超驚人耶～～
本身愛吃魚的艾妮可嗑這塊魚嗑得很開心！！！不過炸皮偏厚，魚肉相較之下存在感少了些
特別喜歡湯頭喝起來甜鹹中帶點辣度，爽口迷人～～ 十足南部口味
火雞肉飯 NT. 30
大部份的客人都會再搭配點上一碗火雞肉飯，不過當天的白飯煮得太濕我自己沒有太喜歡，
火雞肉飯的口味和上頭的火雞肉塊賣相也有點普通，好可惜 😯
青菜拼盤 NT. 70
嘉義地區很流行用餐配涼菜，當不知道要選什麼時，直接來一份拼盤就對了～
裡頭有四種健康蔬菜，包含了花椰菜、苦瓜、芹菜和茄子 😉
醬料有醬油膏和美乃滋兩種~~ 可自行搭配
整體來說，費盡一番努力才插旗成功的林聰明沙鍋魚頭，口味不錯很符合南部人喜歡的鹹甜風味，
不過下次不會特別再排隊了，真的好累~~ 網上有宅配服務，想吃解饞有更輕鬆省事的方式 😎
林聰明沙鍋魚頭 (光華店)
地址：嘉義市東區光華路122號 (地圖)
電話：05-2270661
營業時間：12:00~21:30
林聰明沙鍋魚頭 (創始總店)
地址：嘉義市東區中正路361號 (地圖)
電話：05-2270661
營業時間：12:00~21:30
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