【嘉義美食】林聰明沙鍋魚頭。人氣爆棚60年在地小吃!沒耐心不要來~沙鍋魚頭無限續湯喝到飽

這次來嘉義解了好幾個成就,包括終於吃到開業60年的在地小吃,人氣爆棚的林聰明沙鍋魚頭
真的是不排隊吃不到,究竟是什麼魅力能夠讓一群人在烈日下排隊等上1~2小時都要吃呢?!

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林聰明沙鍋魚頭總店位在文化夜市附近的中正路上,前一晚艾妮可本想安排當晚餐,
但我一到現場時看到這陣仗和人潮,彷彿全台灣只有這一家在賣沙鍋魚頭~ 哇哈哈哈
不抱期望的跑去現場的號碼機一看,候位組數竟然有200多組,瞬間心冷
事先網上爬文知道中正總店附近的光華店排隊人數會較少,於是就抱著一絲希望去一探究竟,
沒想到排隊的人雖沒總店那麼多,但也要等80組,只好打消念頭,隔天一早再吃!! 😥

隔天一早待到飯店退房後就立馬買了御香屋後跑來排隊,一走到光華路上看到竟然已群聚長長人龍,
不免又差點心涼,為什麼嘉義的在地人氣名店都這麼難買呀!!!!

光華店候位取號方式掃描QR CODE後就能先行到附近逛一下,等時間差不多再回來!!

  

排隊的同時可以先看一下菜單決定一下要吃的餐點,一開店就來排隊的情況下也是差不多等了半個多小時

林聰明沙鍋魚頭菜單

林聰明沙鍋魚頭排隊內用的人和外帶的人潮不相上下,生意真的好到讓我看傻了眼!!!

比起中正總店光華分店的空間比較迷小,大概可容納30人左右,也因為如此排隊人潮較少,
是等不到總店時的另一個好選擇!! 防役期間每張桌子中間都有防護隔板挺不錯

沙鍋菜+魚肉 NT. 110

心心念念想吃的沙鍋魚頭終於上桌!!!裡頭加入了大白菜、非基因改造豆腐、豆皮、豬肉片和黑木耳,
重點有一大塊的大頭活鰱魚塊,炸到呈現外表香酥的金黃色,放進豚骨高湯中能吸滿湯汁!!  😉
湯頭中有蝦米、蒜頭、辣椒、蔥、三層肉和獨家配方,再加上特製的沙茶醬,香濃甘醇微微辣口

店裡食用能夠免費加湯,上桌時看起來超澎湃,料有夠滿,筷子一挾裡頭全是料~~~很過癮  😎

炸鰱魚挾起來這麼大塊!!!份量超驚人耶~~

本身愛吃魚的艾妮可嗑這塊魚嗑得很開心!!!不過炸皮偏厚,魚肉相較之下存在感少了些

特別喜歡湯頭喝起來甜鹹中帶點辣度,爽口迷人~~ 十足南部口味

火雞肉飯 NT. 30

大部份的客人都會再搭配點上一碗火雞肉飯,不過當天的白飯煮得太濕我自己沒有太喜歡,
火雞肉飯的口味和上頭的火雞肉塊賣相也有點普通,好可惜  😯

青菜拼盤 NT. 70

嘉義地區很流行用餐配涼菜,當不知道要選什麼時,直接來一份拼盤就對了~
裡頭有四種健康蔬菜,包含了花椰菜、苦瓜、芹菜和茄子 😉

醬料有醬油膏和美乃滋兩種~~ 可自行搭配

整體來說,費盡一番努力才插旗成功的林聰明沙鍋魚頭,口味不錯很符合南部人喜歡的鹹甜風味,
不過下次不會特別再排隊了,真的好累~~ 網上有宅配服務,想吃解饞有更輕鬆省事的方式  😎

 

 

 

林聰明沙鍋魚頭 (光華店)

地址:嘉義市東區光華路122號 (地圖)

電話:05-2270661

營業時間:12:00~21:30

林聰明沙鍋魚頭 (創始總店)

地址:嘉義市東區中正路361號 (地圖)

電話:05-2270661

營業時間:12:00~21:30

 

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