【台北美食】人和園雲南餐廳。中山區60年老字號道地雲南菜！米其林必比登推薦~必點超有特色豇豆釀百花、破酥糖包
台北60年老字號道地滇味雲南菜人和園餐廳，是許多名人和日本觀光客的最愛，更榮獲米其林必比登推薦，招牌必點豇豆釀百花和破酥糖包都極具特色，非常適合想體驗正統雲南菜的饕客們 💖
文章目錄
人和園餐廳環境位置介紹
人和園餐廳在2022年底搬到中山北路二段上，店裡空間更新穎與寬敞，提供更好的用餐環境給饕客們，走上二樓就能抵達餐廳櫃檯
人和園從1956年創立到現在已經走過一甲子的時間，店內適合聚餐包場，也有包廂空間提供隱密性用餐時光，這裡更是許多日本人會特地來朝聖的滇味雲南道地餐廳 👍🏻👍🏻👍🏻
人和園餐廳菜單
人和園餐廳餐點介紹
涼拌結頭菜 NT. 228
酸甜多汁的醬料醃製涼拌刨成絲的大頭菜，爽快開胃 🥰
干煸香菇 NT. 288
顛覆我想像的香菇料理，將菇切絲後再以干煸的料理手法處理，吃起來酥酥脆脆帶點微微辣，完全不像在吃菇料理，一度以為自己在吃炸牛蒡絲 😉😉
牛肝菌捲餅 NT. 250
捲餅的外皮微酥不油嚼起來麵香十足，內餡中包裹大量四季豆，搭配牛肝菌的醬香，但因為菜名沒有四季豆，我一度還在納悶自己吃的是不是牛肝菌捲餅 🤣
雞絲甜豆 NT. 488
豇豆釀百花 NT. 368
2019年的米其林必比登評審讚譽人和園餐廳這道菜是最令人驚豔的料理！💖 所以來人和園餐廳這道必點 👍🏻👍🏻 超稀有的食材豇豆艾妮可還是第一次吃，將豇豆鑲上新鮮蝦漿，再以特別的鹹甜醬汁一同快炒調味，超級好吃，很有記憶點 😍
鵝肝蝦球 NT. 128 (每顆)
麻辣蹄花 NT. 288
富含QQ膠質的豬蹄花，拌上麻香好吃的醬汁灑上香菜好涮嘴 🤤
大頭菜豆干肉絲 NT. 288
口感舒服濕潤的大頭菜豆干肉絲，就連肉絲都切成很細緻的絲狀，調味入味整體吃起來超下飯
酸菜肉末炒花枝 NT. 288
道地雲南菜必備的酸菜炒肉末，但花枝的部份我認真找了好久，可能也是被切成很細小的塊狀，整個融入在酸菜肉末中 ☺️
過橋米線 NT. 150
記得留一些酸菜肉末配著過橋米線吃，但人和園的過橋米線調味有點太淡，可惜 😅
風味餌塊 NT. 288
增添飽足感的主食之一，是Q軟的年糕
豆花魚 NT. 688
看了讓人食指大動的豆花魚，酸辣麻香的湯頭香氣，一上桌就令人忍不住口水直流 🤤🤤🤤🤤一上桌，魚肉和豆花的結合好新奇，這湯好好吃，喜歡酸辣鹹香的朋朋別錯過 😻
汽鍋雞 NT. 1500 (10人)
此道雞湯需事先預訂，分成6人份和10人份兩種大小，裡頭加入多種菇類，雞肉有先經過蒸熟再入湯燉煮，風味算淡雅路線，不會太重口味 👍🏻
破酥糖包 NT. 40
人和園最經典的破酥包，也是雲南特有的甜點，破酥糖包內餡是糖粒跟金桔醬的結合，甜度算高，但配上澎鬆的包子皮恰恰好中和整體滋味 😍😍
金邊八寶飯 NT. 400
最後還來份八寶飯我真的是飽到歪掉，無福消瘦，飽足感好強的金邊八寶飯 😆
人和園餐廳
地址：台北市中山區中山北路二段112號2樓 (地圖)
電話：02-25364459
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:00
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