【台北美食】圓環邊蚵仔煎。寧夏夜市必吃60年老店~米其林餐盤推薦!不手軟肥美蚵仔灑好灑滿

【台北美食】圓環邊蚵仔煎。寧夏夜市必吃60年老店~米其林餐盤推薦!不手軟肥美蚵仔灑好灑滿

寧夏夜市裡排隊人氣名店圓環邊蚵仔煎,更榮獲米其林餐盤推薦,來寧夏夜市千萬別錯過!
飽滿又鮮美的大粒蚵仔,份量真材實料,粉漿比例和醬汁搭配在一塊非常完美,難怪生意超級好 😎

圓環邊蚵仔煎環境介紹

【台北美食】圓環邊蚵仔煎。寧夏夜市必吃60年老店~米其林餐盤推薦!不手軟肥美蚵仔灑好灑滿

這間圓環邊蚵仔煎算是艾妮可來寧夏夜市時必吃的蚵仔煎,從1965年開業至今,生意一直就很好,
自從拿到米其林餐盤後,瞧這照片中的排隊人龍,真的只是越來越驚人而已,但好險小吃翻桌率其實挺快,

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圓環邊蚵仔煎排隊的過程中,其實也不無聊,可以一邊欣賞師傅煎蚵仔煎的功夫,
超大的鐵鍋上熟練地倒粉漿,再依序加上蛋和蚵仔,最後再灑上大量青菜,煎熟後翻面,
整個料理過程不僅看了食指大動,也莫名療癒  😛

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往店內走座位不少,夏天來時有舒服的冷氣吹,對於在夜市吃小吃來說,環境算是挺舒服的

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圓環邊蚵仔煎菜單

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除了招牌蚵仔煎之外,店裡的米糕和蛤仔湯也很多人推薦喲!!

圓環邊蚵仔煎餐點介紹

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蚵仔煎 NT. 75

因為一路已經從夜市頭吃到夜市尾,所以這次就來份蚵仔煎招牌過過癮,上桌時份量超實在,
端起來沉甸甸的一盤,有非常飽滿的粉漿包裹著青菜和蛋,以及非常多顆的肥美蚵仔

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蚵仔煎的表層吃得到微微焦脆的口感,算是兼具濕潤和脆口的美味蚵仔煎,毫不手軟的淋上甜辣醬汁,
讓人每一口品嚐起來都是滿足,蚵仔的個頭可說是蚵仔界的巨巨,新鮮又多汁,滿溢的海味讓人難忘

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真的非常好吃,難怪能夠拿到米其林餐盤推薦,來寧夏夜市逛逛時吃忘了過來嚐鮮試試喲

 

 

 

圓環邊蚵仔煎

地址:台北市大同區寧夏路46號 (地圖)

電話:02-25580198

營業時間:12:00~14:30 16:30~00:30 (週四休息)

 

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