【台北美食】金蓬萊遵古台菜餐廳。連續五年米其林一星台菜推薦!餐點高貴卻不貴~招牌必點排骨酥、佛跳牆

連續五年拿到米其林一星榮耀的北投知名美食金蓬萊遵古台菜餐廳,從民國60年開業至今已是50多年老店,
不僅環境舒服有包廂服務好,招牌佛跳牆和排骨酥都是人氣必點,而且餐點高貴不貴,超適合親友聚餐

金蓬萊遵古台菜餐廳環境位置介紹

已經好久沒有來天母用餐,這次為了來金蓬萊遵古台菜餐廳摘星,久違的跑到天母東路,
因為餐廳沒有停車場,因此開車族大概就是要自行找一下路邊停車格,不遠處有天母新光三越給大家參考

話說全台目前就兩間連續五年拿到米其林一星榮耀的台菜餐廳,金蓬萊遵古台菜餐廳就是其一,
櫃台上滿滿的米其林獎牌肯定真的很威風耶!!!!

金蓬萊遵古台菜餐廳全店共有兩層樓的座位,通通都是大圓桌的設計,

用餐當天超幸運的被升等到二樓的包廂座位,可能因為我們訂位的人數蠻多,
還沒開吃直接用餐環境規格升級,讓人心情大好!!!耶嘿  😀  😀

金蓬萊遵古台菜餐廳菜單

金蓬萊完整菜單線上看

金蓬萊遵古台菜餐廳餐點介紹

白片放山雞 NT. 540

肥嫩肉質結實有嚼勁的放山雞,當做開胃涼菜醒醒胃正好,吃台菜絕對不能錯過這道經典
沾上一旁的辣椒醬油膏吃,最對味!!!!!  😎

椒香肉醬皮蛋 NT. 350

超級下飯的一道!!! 微微辛香不會太辣口的肉醬加上皮蛋的好滋味,立馬讓人想叫服務生送上白飯!

金蓬萊香酥鴨 NT. 1680

金蓬萊三道需預訂的料理分別有佛跳牆、香酥鴨和紅蟳米糕,這道香酥鴨也是招牌,因做工繁複僅能限量供應
可惜當天大家的評價卻一般般,大概都是覺得鴨肉吃起來略顯乾柴,這道料理須先將鴨肉浸泡在老滷二小時,
接著師傅再以熱油酥炸鴨肉,讓全鴨呈現外酥內軟嫩的口感,上桌時一旁會附上三種沾醬,
分別是特調水果沾醬、椒鹽以及手炒酸菜,依序享用 🙂

御品佛跳牆 NT. 1480

配料超澎湃的佛跳牆,裡頭有經典的芋頭、筍乾、鳥蛋、栗子、香菇、紅棗和排骨酥… 等等,
湯頭看起來算蠻清澈,調味也恰到好處,同桌的大夥每個人都喝了不只一碗,料多豐富滋味卻爽口

金蓬萊排骨酥 NT. 280 (3支)

金蓬萊招牌必點的排骨酥使用豬肋排的部位,外層的麵衣厚實卻非常酥脆,咬下後內層的排骨肉汁飽滿,
吃起來超級過癮,但據吃過興蓬萊的友人表示,興蓬萊他們家的排骨酥更大支表現更優秀! 😎
但我自己以只吃過金蓬萊來說,已經覺得頗為滿意就是~ 可搭上一旁的紅白醃蘿蔔解膩

嫩煎豬肝 NT. 320

先薄裹粉後油炸的豬肝,再經過醬燒嫩煎,口感上層次迷人,再加上鹹中帶甜的滋味,超對我的胃

薑絲大腸 NT. 360

有別於一般吃到的薑絲大腸,沒有撲鼻的酸味,肥嫩的大腸搭上薑絲吃起來鹹甜鹹甜的,好有南部風味

烏魚子炒飯 NT. 550

已經吃到差不多八分飽時,前面心心念念的烏魚子炒飯才上桌,這份量出乎意料的大份耶!!!!
是一個巨大的碗公倒蓋的大小,粒粒分明的炒飯加入烏魚子塊,超鮮的海味~

豬腳筍絲 NT. 580

豬腳切成小塊狀是很好入口的大小,灑上蔥花再加上一旁嫩口的青江菜,底層的筍絲微微酸甜好好吃,
而豬腳肉質吃起來相當Q彈美味,重點是完全不會有油膩的負擔感,非常加分呀! 🙂

香炸芋條 NT. 400 (大份)

來金蓬萊每一桌的飯後甜點一定少不了這道香炸芋條,大份直接十條適合一桌人分食!
綿密香濃的芋泥炸後的外皮薄脆舒服,裡頭包裹鹹蛋黃,吃起來鹹甜鹹甜  🙂

當天用餐下來,金蓬萊遵古台菜餐廳除了最經典的排骨酥真的迷人又好吃之外,佛跳牆的配料豐富很實在,
艾妮可個人超喜歡他們家的嫩煎豬肝,一群朋友10人分食下來平均一人大概千元有找,
能夠滿足久久沒吃到的台式桌菜,還能摘星星,算是非常超值的選擇~ 推薦給大家 😎

 

 

 

金蓬萊遵古台菜餐廳

地址:台北市士林區天母東路101號 (地圖)

電話:02-28711517

營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00 (週一公休)

 

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