【基隆美食】金茶壼八寶冬粉。基隆廟口飄香60年老字號！基隆人從小吃到大～澎湃八種配料超滿足
基隆廟口這家飄香60多年的金茶壼八寶冬粉，料多味美是許多老基隆人的愛店，也是八寶冬粉的創始店！！
單靠兩樣餐點能夠在美食一級戰區生存半世紀，想必有其過人之處，趕緊跟著艾妮可來一起瞧瞧
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金茶壼八寶冬粉位置環境
基隆夜市的美食攤販主要集中在仁三路和愛四路上，這家金茶壼八寶冬粉就位在愛四路上三兄弟豆花斜對面，
紅色的招牌位置非常好找，只要認明上面鮮明的金字樣就抵達目的地～
能在許多美食林立的基隆夜市歷久不衰經營60多年時間絕對不簡單，目前已傳承到第四代！
年輕的第四代傳人看起來年輕卻手腳相當俐落，熟練的舀羮裝料再快速的出餐給饕客們 🙂
店裡只賣兩種餐點，但湯頭完全不馬虎每日以豬大骨精心熬煮7~8小時，絕對不含防腐劑
八寶冬粉的豐富配料全在這一大鍋裡隔水加熱保溫著
金茶壼八寶冬粉菜單
用心專精只做好兩種餐點，金茶壼八寶冬粉就只賣八寶冬粉和魚翅肉羮 🙂
金茶壼八寶冬粉餐點介紹
八寶冬粉 NT. 60
金茶壼八寶冬粉用心挑選豬大骨熬煮7～8小時製成鮮美濃郁的湯頭，非高湯粉沖泡，完全沒有防腐劑，
老闆說有不少醫生就愛他們這一味，到店吃完還會外帶他們的生鮮方便包回家煮 😎
這碗八寶冬粉配料滿滿又澎湃，吃得到手工蝦仁羹、肉羹、花枝羹、蝦米、香菇、金針、木耳、竹筍和芹菜，
食材完全超越八種，滿足感度很高，冬粉滑溜吸附清爽的湯頭，卻完全不軟爛
艾妮可推薦可以加些桌上的辣椒粉，讓微微辛辣的滋味更加迷人 😛
魚翅肉羮 NT. 60
這碗魚翅肉羹勾芡不會太重，吃起來算很清爽不會膩，裡頭除了肉羹外還加入QQ魚皮和香菇，
最後再灑上大量香菜提香，吃的時候可以依照喜好淋上胡椒和黑醋，微酸讓整碗羮喝起來更鮮呀
紮實有嚼勁的肉羮超飽口，別看它小小一碗，吃完也挺飽的喲！！
金茶壼八寶冬粉
地址：基隆市仁愛區愛四路15號 (地圖)
電話：0988504231
營業時間：15:15~23:00
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