【基隆美食】紀家豬腳原汁專家。基隆夜市必吃人氣豬腳!60多年老字號~極富嚼勁的Q彈白豬腳

【基隆美食】紀家豬腳原汁專家。基隆夜市必吃人氣豬腳!60多年老字號~極富嚼勁的Q彈白豬腳

基隆夜市美食何其多,這家60多年的老字號白豬腳,是許多網友推薦來夜市必吃的經典小吃!!
經過精心燉煮後的乳白色豬腳湯頭,完全媲美日本豚骨湯頭的濃郁好喝,豬腳超有嚼勁Q彈美味

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紀家豬腳原汁專家環境位置

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基隆夜市裡知名必吃豬腳就是這家紀家豬腳原汁專家,攤子和三兄弟豆花在同一條路上,
座位區除了路邊之外,往2樓走會發現還有兩層樓高的內用區喲!!!!
這家豬腳可說是上遍各大美食節目,而且可外帶還有宅配服務

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內用有冷氣比較舒適,但一樣座無虛席,得自己先找到座位後,店員會過來幫忙點餐

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紀家豬腳原汁專家菜單

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紀家豬腳原汁專家店裡賣的東西很簡單,只有四種,許多人來都是基本一份麵線和一份豬腳  🙂

紀家豬腳原汁專家餐點介紹

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豬腳 NT. 200 (小)

就是這碗知名經典的白豬腳湯,價格不便宜小碗就要200元,但裡頭的豬腳肉塊不少塊,
兩個人吃其實一碗蠻飽的喲!!豬腳有分肉或帶骨,我當天選了無骨的,吃起來比較過癮,
豬腳的肉肥瘦各半很喜歡,豬腳皮很有嚼勁非常Q彈

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沾上店家附的醬油辣椒,湯頭非常濃郁口味偏重,燉煮到呈現乳白色,煮成湯麵一定也超好吃

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吃完這碗感覺補充了滿滿的膠原蛋白喲!!!  😎

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手工麵線 NT. 50

和一般小吃店常見的麵線不同,紀家豬腳原汁專家使用的是黃麵線,口感上更類似於雞絲麵,
再淋上蒜蓉醬油以及油蔥,看起來口味濃郁,但其實吃起來鹹度並沒有想像中高喲!!

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基隆紀家豬腳原汁專家

地址:基隆市仁愛區愛四路29號2樓 (地圖)

電話:0905829713

營業時間:週一~週五 16:00~1:00 週六~週日 15:00~1:00

 

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