【台北美食】ABV美式餐酒館。台北東區最強美式餐酒館!美國各州鄉村菜、經典烤肉,還有超過300款世界精釀啤酒

東區最強美式餐廳ABV美式餐酒館有來自世界各國300種以上的精釀啤酒,就算天天來一年也喝不膩!
來這裡不僅能品嚐到最道地的美式餐點,還有專業的侍酒師能夠帶你挑選最適合你的啤酒 💛

➡ 【台北美食】台北東區美食餐廳懶人包。忠孝復興、忠孝敦化、國父紀念館站美食攻略

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ABV美式餐酒館位置環境

位在台北東區忠孝復興站附近的ABV美式餐酒館,是艾妮可在台北排名前三喜愛的美式餐廳!
招牌風格有著西部餐廳的手繪風,整家店的外觀以木頭元素打造出一種粗獷又豪邁的美式調性
ABV品牌的第五家店以營造美國早期氣息,挖掘老美國的靈魂的理念誕生,
希望帶給大家超道地很美國的美式料理,和你想像中的美式餐廳不就是PIZZA、肋排、義大利麵不一樣,
這裡融合了美國各州的燒烤文化,如德州、阿拉巴馬州,也有各州鄉村菜,
如舊金山的”Hangtown Fry”牡蠣歐姆蛋,美國中部的”Burgoo”布穀鄉村燉肉,
明尼蘇達州的”Hotdish”牛肉派,辛辛那提的”Goetta”肉餅,以及美國南方受黑人影響的靈魂料理!
復刻各國經典料理,讓饕客能從食物了解歷史,每次受邀來ABV都讓我對老闆在餐點上的用心感到驚喜

整家店的環境裝潢讓人一進來就有種進入礦坑的復古氛圍,營造出早期美國淘金開礦拓荒的19世紀
門口的木頭柱是以前牛仔進店前拴上愛馬的地方,很多小細節上都看得出老闆的用心!

進入餐廳後牆邊桌上的煤油燈,以及大型杉木的木製牆面,猶如進入礦坑富有復古氛圍

這一區有天窗白天時可以享受陽光灑落自然光景,自成一格的區域感覺拼桌也蠻適合大型餐敍

喜愛精釀啤酒的小讀者,千萬別錯過ABV美式餐酒館
將你喜愛的酒感告知告知店裡專業的店員,他們會快速的幫你挑選幾款適合的啤酒,
可以精準的找到符合你喜愛和需求的精釀啤酒,每一款的酒標都超有特色,讓人好想都試試看

ABV美式餐酒館菜單

ABV美式餐酒館完整菜單連結

ABV美式餐酒館餐點介紹

經典洛克菲勒菠菜烤生蠔

1899年Antoine’s餐廳的主廚Jules因法國蝸牛進口量不足,他將牡蠣取替蝸牛製作出這道開胃菜,
牡蠣上頭淋上綠色醬汁再加上起司焗烤,光是開胃菜就讓人一入口就滿滿的幸福感,
飽滿肥美的牡蠣調理後的風味超豐富,一入口就有很rich的感覺,喜歡海味的朋友千萬別錯過了~

德州式牛肉辣椒捲

一顆顆的牛絞肉丸裡頭加入了墨西哥辣椒和起司,是一道極富辛香滋味的料理,
肉丸口感十分紮實又飽口,是來自80年代德州當地的鄉村佳餚,辣辣的搭上沁涼啤酒超過癮 💛💛

威斯康辛燉肉鍋

使用動物大骨提取骨髓熬製成高湯,再加入各類蔬菜和肉類,再經過長時間燉煮,
這道料理是威斯康辛州當地秋季的燉菜傳統,整道料理滿滿的蔬菜鮮甜滋味,還有大量的肉肉,
吃起來非常清爽帶點檸檬的酸香,超級開胃有菜有肉覺得均衡又健康 😎

卡羅萊納鮮蝦玉米粥

發源於南卡羅來納州的鮮蝦玉米粥組合,是當時的奴役藉以獲得寬慰的靈魂食物之一
ABV美式餐酒館復刻1990年代中期北卡羅來納州教堂山的廚師比爾·尼爾Bill Neal的料理方式,
將鮮蝦玉米粥搭配上培根、cajun香料、紅椒粉,這倒是我第一次吃到玉米粥風味料理,
口味方便非常特別,而且能夠提供飽足度喲! 🙂

熱布朗濕式三明治

平常在外頭吃過不少明治,但還是第一次吃到濕式三明治!!!! 這道源於1926年肯塔基州布朗飯店,
主廚Fred K. Schmidt最初是在晚餐和跳舞後的一晚為顧客提供這道能夠暖胃的宵夜,
將法國麵包以橄欖油煎炒當成基底,再上頭淋上乳酪白醬與嫩雞肉,搭配焦脆培根與櫛瓜及蔬菜,
整體口味偏重,白醬濃郁到一個不行,非常邪惡又熱量爆表啊!! 🙂

煙燻慢火烤肋排

ABV將豬肋排使用獨門醃料低溫爐烤,口感令人驚喜的鮮嫩美味,是艾妮可吃過最軟嫩的豬肋排,
可自行擇一搭配三種醬汁,分別有德州原木風、田納西威士忌風、卡羅萊納辣味風

美式碳烤牛肋排

比起美式餐廳常吃到的豬肋排,這道碳烤牛肋排更需要料理功夫,ABV以傳統做法乾醃方式製作,
再佐以咖啡粉為主軸研製的咖啡香料,建議搭配一旁的沾醬口感上比較濕潤

路易斯安那髒髒香腸飯

這道髒髒飯在以前是源於南路易斯安那州窮人的主食,將米飯和褐色的內臟混合上調味的蔬菜香料,
炒完之後的飯視覺上看起來都是褐色,因此有了髒髒飯的名字,ABV的髒髒飯是用鴨肝和培根炒蔬菜白米
最後再搭配Q脆多汁的帶骨香腸,鴨肝與培根極富油脂香氣,讓米飯的味道濃郁誘人

當天佐餐挑選了一隻很適合女生的櫻桃啤酒,酒標超可愛!喝起來酸甜舒服又有很迷人的櫻桃香氣

另外這款黑啤味道就挺適合喜歡重口味些的朋友!!我個人覺得味道蠻man的,適合男生!
麥味很濃郁,大口吃肉大口喝上一口黑啤感覺很帥氣~ 哈哈

疫情穩定之後,想和朋友找一家東區可以開心吃開心喝酒的餐酒館,
非常推薦你們來這家ABV美式餐酒館體驗看看喲!

 

 

ABV美式餐酒館

地址:台北市大安區敦化南路一段236巷16號 (地圖)

電話:02-27216067

營業時間:12:00~1:00

粉絲頁:https://www.facebook.com/abvamericano/

IG:https://www.instagram.com/abv_abvamericano/

球賽轉播節目表:https://abv.com.tw/livesport/

 

 

 

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