【台北美食】ABV美式餐酒館。台北東區最強美式餐酒館！美國各州鄉村菜、經典烤肉，還有超過300款世界精釀啤酒

2021.09.29

東區最強美式餐廳ABV美式餐酒館有來自世界各國300種以上的精釀啤酒，就算天天來一年也喝不膩！
來這裡不僅能品嚐到最道地的美式餐點，還有專業的侍酒師能夠帶你挑選最適合你的啤酒 💛

➡ 【台北美食】台北東區美食餐廳懶人包。忠孝復興、忠孝敦化、國父紀念館站美食攻略

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文章目錄

ABV美式餐酒館位置環境

位在台北東區忠孝復興站附近的ABV美式餐酒館，是艾妮可在台北排名前三喜愛的美式餐廳！
招牌風格有著西部餐廳的手繪風，整家店的外觀以木頭元素打造出一種粗獷又豪邁的美式調性
ABV品牌的第五家店以營造美國早期氣息，挖掘老美國的靈魂的理念誕生，
希望帶給大家超道地很美國的美式料理，和你想像中的美式餐廳不就是PIZZA、肋排、義大利麵不一樣，
這裡融合了美國各州的燒烤文化，如德州、阿拉巴馬州，也有各州鄉村菜，
如舊金山的”Hangtown Fry”牡蠣歐姆蛋，美國中部的”Burgoo”布穀鄉村燉肉，
明尼蘇達州的”Hotdish”牛肉派，辛辛那提的”Goetta”肉餅，以及美國南方受黑人影響的靈魂料理！
復刻各國經典料理，讓饕客能從食物了解歷史，每次受邀來ABV都讓我對老闆在餐點上的用心感到驚喜

整家店的環境裝潢讓人一進來就有種進入礦坑的復古氛圍，營造出早期美國淘金開礦拓荒的19世紀
門口的木頭柱是以前牛仔進店前拴上愛馬的地方，很多小細節上都看得出老闆的用心！

進入餐廳後牆邊桌上的煤油燈，以及大型杉木的木製牆面，猶如進入礦坑富有復古氛圍

這一區有天窗白天時可以享受陽光灑落自然光景，自成一格的區域感覺拼桌也蠻適合大型餐敍

喜愛精釀啤酒的小讀者，千萬別錯過ABV美式餐酒館了
將你喜愛的酒感告知告知店裡專業的店員，他們會快速的幫你挑選幾款適合的啤酒，
可以精準的找到符合你喜愛和需求的精釀啤酒，每一款的酒標都超有特色，讓人好想都試試看

ABV美式餐酒館菜單

ABV美式餐酒館完整菜單連結

ABV美式餐酒館餐點介紹

經典洛克菲勒菠菜烤生蠔

1899年Antoine’s餐廳的主廚Jules因法國蝸牛進口量不足，他將牡蠣取替蝸牛製作出這道開胃菜，
牡蠣上頭淋上綠色醬汁再加上起司焗烤，光是開胃菜就讓人一入口就滿滿的幸福感，
飽滿肥美的牡蠣調理後的風味超豐富，一入口就有很rich的感覺，喜歡海味的朋友千萬別錯過了~

德州式牛肉辣椒捲

一顆顆的牛絞肉丸裡頭加入了墨西哥辣椒和起司，是一道極富辛香滋味的料理，
肉丸口感十分紮實又飽口，是來自80年代德州當地的鄉村佳餚，辣辣的搭上沁涼啤酒超過癮 💛💛

威斯康辛燉肉鍋

使用動物大骨提取骨髓熬製成高湯，再加入各類蔬菜和肉類，再經過長時間燉煮，
這道料理是威斯康辛州當地秋季的燉菜傳統，整道料理滿滿的蔬菜鮮甜滋味，還有大量的肉肉，
吃起來非常清爽帶點檸檬的酸香，超級開胃有菜有肉覺得均衡又健康 😎

卡羅萊納鮮蝦玉米粥

發源於南卡羅來納州的鮮蝦玉米粥組合，是當時的奴役藉以獲得寬慰的靈魂食物之一
ABV美式餐酒館復刻1990年代中期北卡羅來納州教堂山的廚師比爾·尼爾Bill Neal的料理方式，
將鮮蝦玉米粥搭配上培根、cajun香料、紅椒粉，這倒是我第一次吃到玉米粥風味料理，
口味方便非常特別，而且能夠提供飽足度喲！ 🙂

熱布朗濕式三明治

平常在外頭吃過不少明治，但還是第一次吃到濕式三明治！！！！這道源於1926年肯塔基州布朗飯店，
主廚Fred K. Schmidt最初是在晚餐和跳舞後的一晚為顧客提供這道能夠暖胃的宵夜，
將法國麵包以橄欖油煎炒當成基底，再上頭淋上乳酪白醬與嫩雞肉，搭配焦脆培根與櫛瓜及蔬菜，
整體口味偏重，白醬濃郁到一個不行，非常邪惡又熱量爆表啊！！ 🙂

煙燻慢火烤肋排

ABV將豬肋排使用獨門醃料低溫爐烤，口感令人驚喜的鮮嫩美味，是艾妮可吃過最軟嫩的豬肋排，
可自行擇一搭配三種醬汁，分別有德州原木風、田納西威士忌風、卡羅萊納辣味風

美式碳烤牛肋排

比起美式餐廳常吃到的豬肋排，這道碳烤牛肋排更需要料理功夫，ABV以傳統做法乾醃方式製作，
再佐以咖啡粉為主軸研製的咖啡香料，建議搭配一旁的沾醬口感上比較濕潤

路易斯安那髒髒香腸飯

這道髒髒飯在以前是源於南路易斯安那州窮人的主食，將米飯和褐色的內臟混合上調味的蔬菜香料，
炒完之後的飯視覺上看起來都是褐色，因此有了髒髒飯的名字，ABV的髒髒飯是用鴨肝和培根炒蔬菜白米
最後再搭配Q脆多汁的帶骨香腸，鴨肝與培根極富油脂香氣，讓米飯的味道濃郁誘人

當天佐餐挑選了一隻很適合女生的櫻桃啤酒，酒標超可愛！喝起來酸甜舒服又有很迷人的櫻桃香氣

另外這款黑啤味道就挺適合喜歡重口味些的朋友！！我個人覺得味道蠻man的，適合男生！
麥味很濃郁，大口吃肉大口喝上一口黑啤感覺很帥氣～哈哈

飲酒過量有害身體健康，開車請勿喝酒

疫情穩定之後，想和朋友找一家東區可以開心吃開心喝酒的餐酒館，
非常推薦你們來這家ABV美式餐酒館體驗看看喲！

ABV美式餐酒館

地址：台北市大安區敦化南路一段236巷16號 (地圖)

電話：02-27216067

營業時間：12:00~1:00

粉絲頁：https://www.facebook.com/abvamericano/

IG：https://www.instagram.com/abv_abvamericano/

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