【台北美食】藍公館麻辣火鍋。真正的四川麻辣鍋好滋味

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終於有機會來到鼎鼎大名的藍公館麻辣火鍋,早前看到許多部落客在網路上的分享讓人超級食指大動~ 

好一陣子沒有吃鍋了! 火鍋魂整個被挑起,這天就來位於國父紀念館站1號出口附近的藍公館麻辣火鍋品嚐試吃一下, 

由於餐廳位置在華視附近,藍公館也是許多明星藝人喜愛聚餐的地點 

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從華視大樓旁的72巷往市民大道方向走,就可以找到囉!!!

雖然我當天還是小迷路了一下~~~  

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醬料區的牆面上有不少老闆和明星藝人的合照~ 足以看出老闆的好人緣呀!!!

藍公館已經開業數十年了,先前經歷過幾次搬遷後,現在重新在光復南路上開張服務~

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店裡有特調的辣醬與不辣的沾醬,我當天完全沒用沙茶醬~

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特調的不辣沾醬加上我愛的大量青蔥~ 拿來沾肉或火鍋料都好好吃,

帶點鹹香又酸甜的特調醬料,整個非常加分!!!

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 貼心附上菜單,有清楚的價目表與菜色供大家參考~

可以發現的是,藍公館沒有提供海鮮食材,因為標榜正宗四川麻辣鍋,

四川是內陸沒有海鮮,因此店內只提供河鮮食材

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現在到店打卡都會招待日本蟹肉丸!!!!    有這種好康當然不拿可惜啊~

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店內空間還蠻寬敞,桌子之間的間距都蠻大~~

用餐時不會給人擁擠的壓迫感!  環境的擺設都走簡約風 

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鴛鴦鍋 NT. 350 

藍公館湯底使用特級大骨與小排,當中不添加中藥成份去長時間熬煮~

正宗的四川麻辣鍋湯頭是不含中藥的,難怪吃起來和以往品嚐過的麻辣鍋湯底非常不同,

麻辣鴨血很軟嫩,特別的是白鍋裡也有放鴨血,

鴨血本身沒有辣度,紅湯部份就是讓人感覺舒服的香麻感!

我吃小辣很OK  

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四味拼盤 NT. 180 

吃火鍋的好良伴 米血糕 鳥蛋 甜不辣 豆皮

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自製水餃 NT. 80

第一次看到麻辣鍋店主食還有水餃這個選項,實在太新奇了~

好奇寶寶立刻就點來試試看

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沒想到水餃拿來煮麻辣鍋還蠻好吃的,超有媽媽的味道!!!

皮是帶有嚼勁有點厚實的路線,裡頭的料可是飽滿又紮實  

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牛肉 NT. 180

油花的分佈狀況蠻適中,吃起來不會太柴~ 也不會偏油

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稍微涮一下沾個特製醬料吃,就好吃到好想流幾滴淚啊  

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綜合手打漿 NT. 160

這一道好超值,一次可以品嚐到鮮蝦漿和花枝漿~~~

裡頭的料都用的超實在,蝦子可以吃到是整尾蝦!!! 超嗨呀 

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鮮蝦漿和花枝漿相比,鮮蝦整個讓人大驚豔呀!!!! 但點綜合可以一次品嚐到兩種口味也不錯 

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油條 NT. 60 

吃麻辣鍋不來點油條好像怎樣就少了一味呀~~ 油條可以吸收飽滿湯汁完全大享受

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打卡贈送的日本兵庫縣直送蟹肉丸 

口感Q軟鮮味十足,完全是不手軟很大心的贈送給來用餐的饕客滿滿的享受

超級豐盛飽足的一餐,感謝藍哥用心招待!!!

讓我們體驗到正統四川來的麻辣鍋好味道 

 

 

 

 

 

 

 

藍公館麻辣火鍋

 

ADD:台北市大安區光復南路72巷7弄4號

TEL:02 87738605

TIME:17:00~4:00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PS. 歡迎喜愛美食與旅遊和保養的小讀者們一起來讚一個喲! CHU


艾妮可Guten Appetit 美味人生

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