【台北美食】岩漿火鍋微風信義店。信義區聚餐推薦！台北麻辣鍋生力軍~湯頭溫潤醇厚鴨血令人驚豔
台北火鍋生力軍！！擁有新竹最好吃火鍋美名的岩漿火鍋插旗台北微風信義店，是信義區聚餐的全新好去處
以藥膳起家的岩漿火鍋，每款湯頭都很清香濃郁，艾妮可尤其推薦溫潤又醇厚的麻辣鍋，不燥順口鍋底超好吃
文章目錄
岩漿火鍋微風信義店環境位置介紹
岩漿火鍋台北分店開在微風信義的4樓，店內採用暖色調營造出溫暖的氛圍，因應店名可以看到環境設計中，
使有一些山脈和石頭的材質與流動曲線，帶出岩漿的連結性，頭頂上猶如倒掛山脈的設計，結合光雕投影，
會在整點時有音樂燈光秀，也是店裡用餐時附加的視覺娛樂性，讓客人們擁有味覺和視覺的雙重饗宴
座位區分成四人和六人桌為主，有長桌和圓桌兩種類型，桌距算大用餐起來寬敞舒服
再往內走還有另一區座位區，中間是大大的醬料台
艾妮可很喜歡的桌椅設計，坐起來用餐整體的感受很放鬆，桌邊的小抽屜中有紙巾可自取
店裡有一間包廂座位，有私人空間需求記得事先詢問訂位喲
醬料台配料好多種類，可以隨心所欲調出自己喜愛的沾醬
岩漿火鍋菜單
岩漿火鍋餐點介紹
服務生在入座後率先送上暖心的東方美人茶！
鴛鴦鍋 NT. 180 (1桌)
當天選擇的鴛鴦鍋分別是漢方麻辣湯和膠原鈣骨湯，是岩漿火鍋最多人喜愛的超人氣獨門湯底
膠原鈣骨湯裡頭有整隻豬大骨和凍豆腐無限續加，加入漢方藥材，運用傳統老火煲湯分段式熬煮，
整鍋湯呈現濃香乳白色，喝起來清甜迷人，搭配上湯頭中的凍豆腐超級好喝！！
富含豐富鈣質和膠原蛋白，喝了滋補又美顏
漢方麻辣湯遵循傳統古法熬製，溫醇濃厚的紅色麻辣湯，喝起來香辣卻不刺激，是一種溫潤的香麻辣感，
食材選用頂級大紅袍花椒，再加上一些店家的獨門漢方藥材慢火熬煮，辣度可調整，甚至是做成不辣都可以
鍋底中無限續加的Q彈鴨血和滑嫩豆腐都讓人會一吃上癮 😉
香辣鳳爪 NT. 259
Q彈爽脆的口感，微辣吃起來超開胃
新鮮蔬菜盤 NT. 299
滿滿原型蔬食，菜盤的種類豐富又擺放的整齊乾淨！ 🙂
鮮脆小黃瓜 NT. 119
捲得可可愛愛的小黃瓜片
瀑布土豆絲 NT. 119
手工餃拼盤 NT. 359
喜歡火鍋料的朋朋們，可以試試手工餃、手工丸拼盤
手工丸拼盤 NT. 359
手工雙漿 (手工花枝漿+手工鮮蝦漿) NT. 449
手工製作的花枝漿和鮮蝦漿，真材實料，鮮蝦漿裡頭吃得到整尾蝦子，用料不手軟
祕滷三寶拼盤 NT. 799
吃麻辣鍋少不了一定要來份滷三寶，牛肚、牛筋和滷大腸，入味又可口
火焰炙燒豬 (中) NT. 549
岩漿火鍋的招牌特色肉品火焰炙燒豬，將豬肉片擺放成火山的造型，中間是58度高粱，
上桌後由服務生點火再讓肉片浸泡於高粱後以炙燒手法揮發酒氣，留下酒香下鍋烹煮，口感Q彈帶著高粱酒香
不僅視覺效果噱頭十足風味也真正好，是艾妮可來岩漿火鍋推薦必點的肉品喲！！！ 🙂
日本黑毛和牛臀肉 NT. 1699
看這個極美的油花就是黑毛和牛肉！！！！一份裡面有5大片，每一片的份量都是沉甸甸，下鍋後涮到三五分熟即可 😌
日本黑毛和牛臀肉肥嫩卻不油膩，吃起來口感算是油脂香與肉香兼具，不會讓人覺得容易膩 🤤
芙蓉嫩雞柳 (大) NT. 379
超級嫩滑的雞柳肉，容易一口接一口的肉品選擇 🤤
手切嫩滑牛 (大) NT. 499
涮起來跟嚐起來的風味都跟台南溫體牛一樣，肉汁好香甜 😍
雪花魚卷 (中) NT. 299
極品鳳尾蝦 (中) NT. 299
海鮮旁等有附一小碗米酒，店員介紹可將鳳尾蝦涮一下米酒後再下鍋，
更能帶出海鮮的香甜 😎 重點連殼都撥好了
日本生食干貝 (大) NT. 879
一份8顆生食等級的大干貝，下鍋後涮個幾秒鐘就能吃了！！！ 彈牙鮮嫩的口感好幸福 😍😍
水蜜桃冰沙
用餐過程店家招待的水蜜桃冰沙，可以解渴解膩，喝完還可續加 😚😚
七秒老油條 NT. 109
下鍋只需涮7秒的老油條，保有表層的酥脆口感，油條吸滿鍋底湯汁的美味，吃麻辣鍋必點！！
岩漿火鍋微風信義店用餐後的整體心得非常喜歡，環境舒服漂亮空間寬敞，鍋底的風味兩款都相當濃郁舒服，
尤其是麻辣鴨血真的好好吃 🤤🤤 超有看頭的火焰炙燒豬也是推薦必點呦！
現在到店消費，點餐出示艾妮可的文章就送獨門招牌菜火焰炙燒豬乙份 (店家保有活動更改之權利)
信義區聚餐推薦來岩漿火鍋嚐鮮看看 🥳🥳🥳
#岩漿火鍋#台北美食 #台北火鍋 #信義美食 #信義火鍋
岩漿火鍋微風信義店
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓 (地圖)
電話：02-27290299
營業時間：週日~週三 11:00~21:30 週四~週六 11:00~22:00
訂位＆不定時優惠：https://linktr.ee/magmahotpot
台北美食懶人包系列
臉書留言
一般留言