【台北美食】智光乾拌麵。四號公園老字號人氣小吃~在地人一吃超多年,招牌必點大鍋滷味!

中和四號公園附近這家老字號超人氣智光乾拌麵,店裡販售簡單的乾拌麵和這一大鍋滷味就天天客滿,
更有網友戲稱這是一家被麵店耽誤的滷味攤,由此可見他們家的色香味俱全的滷味有多受歡迎!!!

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智光乾拌麵環境位置

在中永和生活也10年時間,這間智光乾拌麵位在中和四號公園附近,我一吃就好多年,
這間店是許多中永和饕客們一吃就上癮的愛店,早期開在智光商職的黃昏市場內,
現在店的位置搭捷運到永安市場站步行過來大概要8~10分鐘距離,

每天用餐時間店裡一定都是高朋滿座,生意真的超級好!!!

智光乾拌麵賣的東西很簡單,就是乾拌麵和幾款湯品,以及這個招牌必點的大鍋滷味!! 🙂
松坂肉、大腸、嘴邊肉、梅花肉、花干、鴨胗、豬頭皮、百頁、甜不辣… 等等

智光乾拌麵菜單

智光乾拌麵餐點介紹

乾拌麵 NT. 55 (大)

智光乾拌麵一共有大中小碗三種大小可選擇,大碗的份量很實在夠兩個女生人吃!!!
麵條使用的是白細麵,上桌後自行添加桌上的黑醋和辣油做攪拌搭配,簡簡單單的就非常好吃涮嘴,
麵條的軟硬度煮的恰到好處很有嚼勁,我非常喜歡~

燙青菜 NT. 30

一大盤川燙高麗菜再簡單淋上油蔥,調味不重吃起來很清爽

餛飩湯 NT. 40

餛飩湯也相當推薦大家,一碗只要35元,裡頭的料比想像中豐富,餛飩大概就有5~6顆,
皮的厚薄度剛好,內餡吃起來口感很紮實也有味道,湯頭口味適中有加入油蔥酥很香 🙂

雖說乾拌麵水準很不錯,但我一直覺得智光乾拌麵的滷味更為出色,光是一進店內那一大鍋滷味,
絕對讓人看了就食指大動,想要什麼都來上一點,特別推薦嘴邊肉和百頁還有甜不辣,
大腸也是我每次都會點的項目,但他們家的大腸個人覺得可以再滷得更軟一些!入味度會更好

記得淋上店內的蒜泥醬油再搭配薑絲,我覺得超級對味!!!

 

 

智光乾拌麵

地址:新北市中和區安平路126號 (地圖)

電話:02-29427838

營業時間:11:00~14:30 17:00~20:30(周日公休)

 

 

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