【嘉義美食】南門涼肉圓。在地50年老店!各大美食節目報導~嘉義限定涼肉圓和美乃滋涼麵

在我心中嘉義在地美食清單中涼麵絕對是我最好奇的選項,這次特別跑來南門涼肉圓插旗,
就是為了一解我對嘉義涼麵的無限想像,全台只有這裡的涼麵會淋上俗稱是美乃滋的白醋,

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網路爬文嘉義有名的涼麵店實在太多家,這次直接先來試試已經開了50多年的在地老店,
店名雖然叫南門涼肉圓,但招牌除了涼肉圓之外還有涼麵,店裡基本上大家都是涼麵加肉圓
直接來份套餐,不過因為艾妮可是在非用餐時間約莫下午4點多時前來,很可惜的涼肉圓賣完了

據說用餐時間無論是內用或是外帶都是需要排隊的,店裡的空間不算大,大概六張桌子
這次來嘉義發現當地的小吃店很多都有販售涼菜,這也算是當地特有的飲食文化嗎?! 😛

走進店內一看牆面上有不少美食節目曾來採訪報導,包含了食尚玩家和更早的鳳中奇緣節目,
果然是一家已經伴隨嘉義人走過將近一甲子歲月的在地老店呢  😎

南門涼肉圓菜單

涼麵 NT. 30 (小)

南部的小吃價格果然是令人好心情的可愛!!因為一整天吃吃喝喝肚子飽呼呼~
單純為了嚐鮮就點了一份小涼麵來試試,光是賣相就和我熟悉的涼麵完全不同,
就連涼麵上淋上的醬料都是獨家油膏和美乃滋,以及一大匙的蒜泥呢!!!
一旁再加上酸甜爽口的醃小黃瓜片,實在是太特別了啦  😉

嘉義當地的白醋也和一般市面上吃到的美乃滋不一樣,感覺比較偏液態,吃起來甜甜的~
而這盤涼麵的味道真的就是風味,甜中帶著尾韻的一抹鹹度,加上迷人的蒜香,
真的很打破我對涼麵的即定印象,而且麵條也並非是油麵,而是白寬麵,口感偏軟爛

更推薦加上一些辣油和辣渣食用,會讓整份甜甜的涼麵增加讓人驚喜的辛香層次 😎

龍鬚菜 NT. 20

冰鎮過後龍鬚菜淋上的醬料和涼麵是一樣的,口味上感受也是相同的喲~

五色泡菜 NT. 40

嗜酸者推薦!! 這配菜繽紛的五色泡菜吃起來酸到很過癮喲~~~  😎

可惜這次沒有品嚐到嘉義特有的涼肉圓,也算是給了一個下次再訪嘉義圓夢的理由~哈

 

 

南門涼肉圓

地址:嘉義市東區和平路191之1號 (地圖)

電話:05-2254882

營業時間:12:00~21:00

 

 

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