【台北美食】Akakara 赤から鍋。來自日本名古屋赤味噌鍋！紅白鴛鴦鍋讓你一次品嚐赤味噌與雞白湯絕佳風味
來自名古屋的道地Akakara 赤から鍋，店內主打赤味噌火鍋，在日本當地有200多間分店！
平常吃膩鴛鴦鍋想來點不一樣的鍋物，很推薦來試試他們家的赤味噌和雞白鍋紅白鍋 😎
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金
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Akakara 赤から鍋環境空間介紹
Akakara 赤から鍋位在中山北路上，搭乘捷運過來的話則在中山站2號出口附近，
招牌上滿滿的大紅辣椒和赤味噌鍋照非常吸睛！！！！！ 🙂
店裡的色調也是以紅黑兩色為主，富含濃濃的日本風味！！！ 讓人有種彷彿出國的錯覺
牆上搭配著浮世繪風格的黑板畫
桌距之間都有以隔板做處理，在疫情期間是相當貼心的小設計 😉
另外也有這種類包廂的座位，感覺挺舒服！
Akakara 赤から鍋完整菜單
除了單點餐點選擇挺豐富外，還提供了分別在998~1798元間的超值套餐，
第一次來點餐沒概念的話直接選超值套餐就對了，菜色幾乎包含了招牌赤味噌鍋、手羽先和起司玉子燒
當天我們就直接點了1398元的超值套餐 😉
Akakara 赤から鍋超值套餐系列
秘傳醬炸手羽先
酥脆雞肢刷上薄薄的醬汁，吃起來微微鹹甜還帶著白胡椒香，
不過刷醬比我想像中的來得少，吃起來比較能品嚐到雞肉的原有香氣
鐵板豬五花
醬燒風味超濃厚，豬肉片下方有大量豆芽菜，吃這道菜時超想跟老闆叫碗白飯！超下飯啦
紅白鍋 NT. 700 (1人份為350元但需兩人以上才可開鍋)
道地名古屋風味的赤味噌鍋賣相看起來很誘人！！裡頭加入了大白菜、韭菜、豆芽菜、白蔥
油揭豆皮和豆腐，赤味噌鍋的辣度分成1~10種等級，如果你們和我一樣是吃小辣可以選擇LV. 3，
當初在網上看到有紅白鍋就直接鎖定要吃這一鍋，一邊是招牌赤味噌，另一邊則是雞白鍋，
雞白湯使用雞骨和雞爪熬煮，帶點乳白色澤喝起來淡淡甘甜還富含膠質
鍋底中有豬五花、牛小腸和雞肉丸，以及豆芽菜、油揚豆皮、大白菜、白蔥及韭菜
不太確定但這應該是我第一次品嚐到牛腸！！！！非常有嚼勁Q彈十足，油脂豐富～
算是蠻特別的食材，我只有在韓劇當中看到牛腸鍋～ 沒想到Akakara 赤から鍋也吃的到
豚雞盛～ 這一大盤中有兩種豬肉片和雞肉
超值套餐中可任選兩種88元的火鍋配料
起司玉子燒
超級好吃的起司玉子燒！！！！激推~~~ 來Akakara 赤から鍋千萬別錯過這道，
玉子燒厚實多汁，裡頭的內餡加入非常大量的起司，每一口咬下都是超罪惡的起司牽絲！！ 😀
味噌炸豬串 NT. 150
使用味噌和水果醋調合而成的醬汁，包裹上炸豬肉串，吃起來酸酸甜甜，口味蠻重
起司燉飯組合 NT. 108
特別推薦吃完鍋後把整鍋的精華拿來煮飯或麵，畫下完美句點！！！！
熱愛起司的艾妮可看到有起司燉飯立馬點了 😎 😎
赤味噌湯頭加上起司，濃郁迷人的牽絲！！！ 又罪惡又美味 🙂
可爾必思 NT. 80
地瓜娘 & 芋頭娘 NT. 120
飯後甜點推薦這款傳說中的燒冷冰！！！綿密香滑的香草冰淇淋底下藏著熱呼呼的地瓜和芋頭，
一共兩種口味依個人喜好選購，一份都是120元！！ 🙂
Akakara 赤から鍋 (中山旗艦店)
地址：台北市中山區中山北路一段71號 (地圖)
電話：02-25238922
營業時間：週一~週五 17:00~00:00 週六~週日 11:30~00:00
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