【台北美食】橫濱家系大和家拉麵。家系最強!網友激推台北最好吃的拉麵~吃一口彷彿來到日本了

素有家系最強拉麵的橫濱家系大和家拉麵,被網友們盛讚是台北最好吃的拉麵,
日本人也讚爆味道還原度超高,讓人吃一口彷彿置身於日本,不用出國也能享受純正日本味! 😛

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橫濱家系大和家拉麵位在市民大道四段上,離忠孝復興站較近,附近也有微風廣場,
艾妮可很喜愛的鳥人拉麵也在轉角處,這一帶可以說是台北美食的一級戰區

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用餐需等人數到齊才能進場入座喲!!!!

一進到店內看到家系最強四個字就讓人相當期待呀!!網友激推台北最強的拉麵店,
就算是防疫期間許多餐廳生意影響不少,但在橫濱家系大和家拉麵完全看不出來呀  🙂

店裡一共有一二樓的座位空間,一樓用餐區域略為狹窄,有吧台區和雙人桌

二樓的用餐區位置就稍微舒服一些,有兩張四人桌和吧台座椅

橫濱家系大和家拉麵菜單

比較值得一提的是菜單中介紹的大和家流美味吃法,大家可以參考一下!!

一碗拉麵填一張點菜單~ 麵條硬度、鹹度和油脂都可客製化!!!

桌上的佐料有大蒜泥、豆瓣醬、黃薑絲、辣椒醬~ 可以依各人喜好搭配酌加進拉麵中

黃金醬油拉麵 (中碗) NT. 330

裡頭有8片海苔、4片炙燒叉燒、鵪鶉蛋、糖心蛋一顆,然後佐上一些菠菜和蔥花,
這一碗是橫濱家系大和家拉麵店內最高人氣的拉麵,初訪的朋友們非常建議先嚐嚐這一碗!!

艾妮可非常喜歡這碗麵中的炙燒叉燒,表現相當優秀,炙燒的香氣很突出,
叉燒的厚度稱不上超級厚實,但也不會薄到讓你覺得空虛,算是恰到好處的口感

麵條選用的是粗直麵,我本身偏愛吃硬麵,所以在麵條硬度上就選了最硬,
粗直麵吃起來飽足感強嚼勁很不賴!!! ❤️❤️❤️

再來湯頭的部份算是我們當天比較失算的部份,選了普通濃厚度,吃第一口時覺得好濃好過癮,
但大概吃到一半時覺得太鹹了!之後上網爬文才發現,
店內的菜單上有標示湯頭口味比較重,台灣人慣吃的口味建議選淡或更淡!!!!  😉
所謂的家系拉麵湯底都是使用豬雞骨熬煮製成,再加上大量的雞油~

黃金鹽味拉麵 (中碗) NT. 330

相較於醬油拉麵,這碗的鹹度又再更高了一些,湯頭的色澤因為少了醬油比較偏乳白色,
花了150元加了一份大和家黃金套餐,可飲料五選一、白飯和一品料理五選一

奶油螃蟹可樂餅一份有兩個,小小的可樂餅還看得到尖尖的螃蟹鰲呢!

依照菜單上的吃法首度嚐試,將海苔沾了拉麵湯後再擺上白飯,灑上一些胡椒,
吃起來挺特別的,海苔的香氣中還有辛香的胡椒嗆鼻味,可惜了當天的白飯煮得太濕軟!
口感上沒有粒粒分明的嚼勁~

另外,每個月的1號是大和家之日,基本的鹽味和醬油拉麵中碗原價220元,都只要160元呀

 

 

橫濱家系大和家拉麵

地址:台北市大安區市民大道四段12號 (地圖)

電話:02-27718810

營業時間:11:30~22:30

 

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