【台北美食】宣牛溫體牛肉火鍋。中山國中站美食!每日新鮮直送台南溫體牛~宵夜場拍照打卡再送溫體牛肉盤

在台北也能享受到鮮甜的台南溫體牛肉鍋,宣牛溫體牛肉火鍋每天新鮮從台南直送牛肉!
以匠人精神現切牛肉,搭配牛骨蔬果熬煮而成的濃郁清甜湯頭,原汁原味呈現台南牛肉湯的美好 😍

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宣牛溫體牛肉火鍋環境位置

許多台北人到台南旅遊時都會吃上一碗牛肉湯,身為台南人的艾妮可終於在台北找到完美的溫體牛肉鍋
外觀看起來低調中卻帶著高質感的宣牛溫體牛肉火鍋,位在中山國中站附近步行約4分鐘

店內的裝潢也是十分氣派又漂亮,空間上舒服又寬敞,座位上以四人桌為主,另外還有兩個包廂

適合多人聚會時可以事先預訂,除此之外,也有少數的吧台座位讓隻身前來用餐的朋友也能放心吃

半開式的透明櫥窗可以看到店員們處理牛肉的過程,

每天下午新鮮到店的溫體牛肉再透過職人手切,沿襲日本現切牛肉的專業技術,
將不同油花紋理的牛肉部位手切上桌,現切好的溫體牛肉美得像紅寶石般閃閃發亮著  ✨✨✨

美味的沾醬小秘訣

宣牛溫體牛肉火鍋菜單

宣牛溫體牛肉火鍋餐點介紹~每日台南新鮮直送鮮美溫體牛!

雙人極品赤身溫體牛肉鍋套餐 (2人份)  NT. 1280

內容物包含溫體牛腩、溫體赤身牛肉盤、手工牛肉丸、手工花枝丸、手工魚餃、手工魚冊、手工蛋餃、
新鮮蔬菜盤 (梨山高麗菜、水果玉米、蕃茄、白蘿蔔) 、秘製牛骨高湯、白飯、銷魂現炒牛肉

上桌時的湯底已將蔬菜盤下鍋,裡頭有梨山高麗菜、水果玉米、蕃茄和白蘿蔔,
秘製牛骨高湯喝起來清澈鮮甜又舒服,調味不會太重 🙂

溫體牛腩的份量給得很多,而且每一塊都誠意十足,口感軟嫩又美味!!超好吃 💛💛

溫體赤身牛肉

新鮮的溫體牛肉色澤真的猶如紅寶石般晶瑩迷人!!!輕涮3~5秒鐘的時間,
肉質剛好達到5分熟是最理想的口感吃法,身為台南人吃過溫體牛肉真的覺得一般的牛肉鍋很難超越

頂級上選溫體牛肉

超級推薦必點這份頂級上選溫體牛肉,已經覺得溫體赤身牛肉很好吃了! 沒想到的鮮美程度更高出一個層次

除了一片一片涮的吃法外,還能幫自己來一碗正統的台南牛肉湯,服務人員直接幫我們桌邊示範一份,
先將牛肉片放置碗中,再加入大量薑絲和蔥花,接著將熱滾滾的湯舀進碗內,稍微攪拌一下肉片,
待牛肉的色澤被熱湯燙熟成漂亮的粉紅色後,即可享用!!!!!!
最喜歡沾上台南的特製甜油膏和豆瓣辣醬,吃起來甜甜辣辣牛肉又多汁,現在想起來都忍不住流口水了呢

沾醬的部份也很推薦甘甜的洋蔥醬油!!!

牛肉燥飯

宣牛溫體牛肉火鍋特製的手工溫體牛肉丸也是非常值得一試,Q彈有嚼勁的牛肉丸煮完後口感很好
艾妮可自己也特別推薦你們台南才有的手工魚冊,外皮是用魚漿製作而成,裡頭包裹著豬肉末和芹菜,
因為外型捲得像是古時候的書卷一般,才取名為魚冊! 🙂

香菜辣牛肉

這道真的GOD DAMN好吃!!!!!絕對稱得上當晚最讓我難忘的一道餐點,
而且我會為了這道香菜辣牛肉再帶朋友回訪 😉  😉    是道帶著濃郁的蒜末和香菜味的涼拌開胃菜,
烏醋的香氣和恰到好處的辣感,再配上軟嫩的溫體牛,真的是讓人殺光白飯的邪惡料理!

就算我當晚吃撐飽到不行,再嗑一口這盤香菜辣牛肉我還是覺得夭瘦好吃!  👍👍👍👍👍

川味水煮牛

溫潤麻辣的水煮牛,辣度對我這個吃小辣的人來說還蠻能接受的

料理得挺好,吃了不會讓人覺得過於油膩挺舒服

只要上FB或IG拍照打卡就送水果醋一杯喲!!飽餐一頓後很適合來一杯清涼又微酸解膩

本來想說已經吃蠻飽了,但看到有雜炊還是忍不住加點,畢竟剛剛的牛骨高湯那麼美味,
拿來煮粥一定很讚,雜炊的內容物分別有蛋、芹菜、蔥花、肉末,

起鍋後加點胡椒真的超級美味,每一口都有蔬菜和牛肉的鮮味,雖然超飽但我還是吃了兩碗,
最後打包回家再吃兩天! 哈哈哈~

另外,即日起到1月底還有超棒的宵夜場優惠!!!宵夜時段22:00-02:00,晚上10:00後入場消費,
並在FB或IG拍照打卡標註餐廳,就可立即獲得一盤赤身溫體牛肉盤 ( 每桌限贈乙盤) 😍😍😍
艾妮可決定手刀再揪朋友溫體牛肉吃一波啦!!!

 

 

宣牛溫體牛肉火鍋

地址:台北市中山區復興北路292號 (地圖)

電話:02-25082929

營業時間:11:30~2:00 (最後點餐時間1:00)  (週一公休)

FB粉專:https://m.facebook.com/xuanbeef2021/

立即預約:https://lin.ee/nIU9109

 

 

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