【台北美食】月夜岩蟹懷石。連續三年米其林肯定！中山區道地頂級日式螃蟹懷石料理
台北雙城街上的月夜岩蟹懷石是全台少有正宗日式螃蟹懷石料理的餐廳，由日本料理長帶來一系列美饌佳餚，
更是連續三年拿下米其林肯定，餐廳環境優雅服務到位，是體驗高級日本懷石料理的絕佳場所 😛
文章目錄
月夜岩蟹懷石環境位置介紹
月夜岩蟹懷石最近的捷運站是中山國小站，從2號出口步行約6分鐘即可到達。無論是開車還是乘坐公共交通，
都能方便地抵達這家美食殿堂，附近也有停車場，店門口沒有明顯的招牌，低調的像間獨棟民宅
中山區的雙城街這裡既有鬧中取靜的優雅氛圍，又能方便地享受都市的便捷，門口的布簾上印著店名，
一旁可以看到連續三年米其林獎章的光榮記錄，走進餐廳後，內部裝潢典雅，融合了傳統和現代的日式風格
進門後，迎面而來的是柔和的燈光和舒適的包廂座位，整家店全採包廂式用餐空間，
營造出一種靜謐的用餐氛圍，餐桌上的擺設和器皿也都精心挑選，處處體現出餐廳的高雅品味
餐廳訂位需在3日前，並且每人需在指定日期前支付完成訂金3000元 🙂
月夜岩蟹懷石菜單
以松葉蟹為首，使用本店嚴選之活體蟹的活體蟹懷石套餐，客單價6800元
月夜岩蟹懷石活體蟹懷石套餐餐點介紹
餐點上桌前服務人員為我們展示當日要料理的活體松葉蟹
以及活跳跳的鱒魚
霧峰檸檬蜂蜜酒
這道霧峰檸檬蜂蜜酒是一款清新爽口的開胃酒，採用霧峰地區的檸檬和天然蜂蜜釀製而成，
入口時帶有淡淡的檸檬清香，隨後是蜂蜜的甜美，最後在舌尖留下一絲微酸的餘韻
秋田櫻鱒 昆布漬 宜蘭初夏野菜
將新鮮的鱒魚和當季的宜蘭野菜完美結合，櫻鱒經過昆布漬製後，魚肉變得更加鮮嫩入味，口感細膩
野菜則保持了其清脆的質地，搭配櫻鱒的鮮美，共同呈現出一道色彩繽紛且味道豐富的前菜
蟹饅頭 薄葛仕立 松葉蟹 竹筍 過貓 山葵 青柚子
這道蟹饅頭是以松葉蟹為主料作成像小饅頭一般，搭配竹筍和過貓，並佐以山葵和青柚子調味，
內裡包裹著豐富的蟹肉和蔬菜餡料，每一口都能感受到蟹肉的鮮甜與蔬菜的清新，是一道既豐富又精緻的菜品
冰洗活體松葉蟹 本日特盛 妻一式 土佐醬油
冰洗活體松葉蟹是一道極具特色的生食料理，新鮮的松葉蟹經過冰洗處理後，肉質更加清脆爽口，
搭配特製的土佐醬油，讓蟹肉的鮮甜味更加突出，
稚鮎塩燒 紫蘇醬
稚鮎也就是香魚的幼魚，經過鹽燒處理，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，搭配紫蘇醬一起食用
活體松葉蟹松前蒸 蟹醋
選用新鮮的松葉蟹，經過放在大片昆布上蒸煮的烹調方式，使得蟹肉更加鮮嫩多汁，
沾取蟹醋享用，蟹醋的酸甜味道恰到好處地中和了蟹肉的鮮甜，讓這道菜品更加清爽可口
每一口都能感受到蟹肉的鮮美與蟹醋的香氣，是一道令人回味無窮的佳餚 😉
活體松葉蟹蟹味噌甲羅燒
活體松葉蟹蟹味噌甲羅燒是一道濃郁的烤蟹料理，新鮮的蟹味噌填充在蟹甲內，經過炙烤後，香氣四溢
蟹味噌的濃郁味道與蟹肉的鮮甜完美融合，每一口都能感受到豐富的味覺享受，是一道讓人欲罷不能的美味
毛蟹奉書揚 松露鹽 檸檬
毛蟹奉書揚是一道酥脆的炸蟹料理，將毛蟹做成春捲的形狀，外層酥脆內裡鮮嫩，
搭配松露鹽和檸檬汁一起食用，增添了一絲高貴的香氣和清新的酸味，使得這道菜品更加獨特和美味
赤味噌湯 櫻海老 粉山椒
這道赤味噌湯選用濃郁的赤味噌作為湯底，加入櫻海老和粉山椒調味，湯頭濃厚而不失清爽，
櫻海老的鮮味和粉山椒的香氣相互融合，為整道餐點畫上了完美的句號
這道湯品既能暖胃，也能帶來豐富的味覺享受
活體松葉蟹黑松露土鍋飯 天盛鮭魚卵 香物二種
這道活體松葉蟹黑松露土鍋飯是餐廳的招牌料理之一，松葉蟹和黑松露的組合，讓這道土鍋飯散發出濃郁的香氣
將添加鮭魚卵點綴其中，增添了一絲鮮甜。每一口飯都充滿了豐富的味道，是一道極具層次感和滿足感的主食
餐後甜點
壽星專屬的慶祝蛋糕！！
月夜岩蟹懷石以其精緻的蟹料理和優雅的用餐環境，讓人用餐過程有賓至如歸的感受，
餐後料理長還親自到每個包廂和大家致謝，非常有心，難怪可以連續多年拿到米其林的榮耀肯定，
每一道菜品都充滿了對食材和烹飪技藝的熱愛，讓人每次造訪都能有新的驚喜
如果你是蟹料理的愛好者，不妨來這裡體驗一場豐富的味覺饗宴，享受無與倫比的美食之旅
月夜岩蟹懷石
地址：台北市中山區雙城街25巷9號1樓 (地圖)
電話：02-25859221
營業時間：11:30~14:00 18:00~22:00
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