【台北美食】春韭晴光店。中山區無菜單私廚推薦！AI教父黃仁勳喝過超難忘的花膠魚翅黃金雞湯
中山區超人氣無菜單私廚春韭晴光店，招牌花膠魚翅黃金雞湯以6隻雞製成好喝到令AI教父黃仁勳二訪
本來生意就很好的他們，現在受到加持過後更成為了台北不折不扣的預約困難店，真的好吃必須來嚐鮮
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春韭晴光店環境位置介紹
春韭晴光店位於台北中山北路巷弄中，餐廳的地理位置非常便利，搭乘捷運在中山國小站下車，
從1號出口步行約5分鐘即可到達，去年更被經濟部評選推薦為2023當代台菜餐廳，
再加上AI教父黃仁勳的加持，成為台北一位難求的超人氣私廚餐廳 👍🏻👍🏻
春韭目前在台北有基河店和晴光店兩家店面，此外台中精誠路上也開了第三家分店，
最近更是開設了台中精誠店，店外觀是帶著歷史痕跡的獨棟老宅，餐廳內部設計典雅大方，
融合了現代風格與傳統元素，讓人感受到舒適與高雅並存，寬敞的用餐區域和柔和的燈光，
營造出一種溫馨愉悅的氛圍，一層樓一桌的用餐空間很有隱私，也能享受專屬的桌邊服務 😛
春韭提供無菜單料理，依照訂位時的不同餐價做菜色的設計，店裡必備招牌黃金雞湯非常強，
也是被黃仁勳喝過就念念不忘的經典佳餚 👍🏻👍🏻
春韭晴光店菜單
牆面這一張張可是古代的記帳本，超級酷！這裡是無菜單形式的中菜，費用平日中午每人1200元起，
晚餐和假日則提供每人1500元、2000元、3000元幾種價位的餐點 😛
春韭晴光店餐點介紹
桂花酒香鮑魚
新鮮彈牙的鮑魚，浸泡在桂花酒中非常入味，搭配玉米筍和秋葵，涼爽開胃 👍🏻
陽春白雪
陽春白雪是一道創意料理，將餛飩皮酥炸後佐上三種醬，由上而下分別是鮑魚奇異果、龍蝦鳳梨、雞蛋蘋果口味，酸甜爽口
乾隆戲三寶
這道菜選用了牛筋、牛肚和牛腱三種食材，拌上香麻醬汁底層鋪上娃娃菜，呈現出鮮美的口感和豐富的層次感
花膠魚翅黃金雞湯
AI教父黃仁勳喝過難忘的花膠魚翅黃金雞湯，湯底由5隻雞和金華火腿熬煮15小時而成，
完成後再加入一隻全雞上桌，湯頭充滿珍貴的花膠和魚翅，配料包含干貝、豬腳、山藥等多種食材，
非常濃郁喝完嘴唇上還能感受到膠黏感 ☺️ 超級厲害 ！！！！
蒜蓉燴三鮮
濃郁蒜蓉燉煮新鮮的透抽、蝦和海篸，鮮嫩多汁，味道濃郁，讓人一口接一口
老皮嫩糕 自製XO醬
炸臘味蘿蔔糕裹上春捲皮，沾上春韭自製的XO醬，敢吃辣的朋友一定要沾點他們的自製辣醬，
超香超過癮 😀😀 外皮酥脆內餡柔嫩
蜂蜜梅子醋
清醒味蕾的醋飲
青花椒石斑
新鮮的石斑魚搭配香麻的青花椒，經過精心烹製魚肉鮮嫩，辣味十足，是一道刺激味蕾的佳品
西魯肉
西魯肉是宜蘭的經典菜色之一，選用了優質的豬肉和大白菜、紅蘿蔔等蔬菜，
經過細火慢燉，味道濃郁好下飯，讓人一吃難忘
金絲鬆干貝
頂級的干貝搭配蒜香調味的自製金絲鬆，配上一旁的白粥，干貝鮮嫩金絲鬆香脆，口感豐富
和牛銀絲捲
和牛銀絲捲選用了高品質的M9澳洲和牛肉，加上洋蔥、黑胡椒和起司包進銀絲捲中，
這道菜的概念源於台南棺材板，外酥內香濃多汁
蜂巢桂花甘酒釀
最後，甜點以蜂巢桂花甘酒釀作為完美的結尾，酒釀加上桂花以及一小塊蜂巢甘酒，甜而不膩口感清新
當天的水果準備了好吃多汁的香甜鳳梨 😎
春韭晴光店整體用餐感受蠻喜歡的，餐點每一道都很好吃，而且份量充足，我們還打包了三袋回家，
價位和餐點的水準讓人覺得相當滿意，也感受到頂級中式料理的無窮魅力，推薦你們來試試
春韭晴光店
地址：台北市中山區中山北路二段183巷1-5號 (地圖)
電話：02-25930155
營業時間：12:00~14:00 18:00~21:00 (週一公休)
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