【宜蘭美食】明水然・樂宜蘭礁溪店。台北超人氣鐵板燒全台僅有遠山田園絕美景致！高CP值1600元活龍蝦、日本A5和牛、干貝通通吃的到
台北人氣無菜單鐵板燒明水然·樂在宜蘭礁磎新開幕！座落在一大片田野旁，擁有全台獨有的遠山田園景致，
連續兩年榮獲網路溫度計評為此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒冠軍，1600元就能品嚐活龍蝦和日本A5和牛
文章目錄
明水然・樂宜蘭礁溪店環境位置介紹
明水然·樂宜蘭礁溪店置身宜蘭礁溪的田園裡，獨棟純白建築夢幻絕美，距離礁溪火車站開車約莫10分鐘距離，
國道5號就在旁邊，開車過來很快就到，餐廳旁還有專屬停車空間非常方便
明水然·樂宜蘭礁溪店門口的大燈籠是許多人來必拍的打卡熱點！艾妮可當然也要來湊熱鬧一下
走進餐廳感受到一股恬靜的氛圍，通透的玻璃屋白天時陽光灑進來寬敞明亮，映入眼簾的是寬敞明亮的用餐區，
兩層樓的空間搭配日式簡約桌椅，和溫暖的燈光設計，營造出一種舒適且高雅的用餐環境 😎
沿著樓梯走上二樓有兩間包廂用餐區域，無論是與親友聚餐還是想來場浪漫約會，
明水然·樂宜蘭礁溪店讓需要私人空間的客人能夠享受到更加專屬的用餐體驗，這裡都是絕佳的選擇
明水然・樂宜蘭礁溪店菜單
明水然·樂宜蘭礁溪店提供專屬師傅板前料理，頂級服務好尊榮，共提供1600樂饗宴和2400樂盛宴兩種套餐，
能夠品嚐到新鮮活龍蝦、北海道干貝、海膽、活鮑魚、日本A5和牛和時令漁獲 👍🏻👍🏻
明水然・樂宜蘭礁溪店餐點介紹
日式醃蘿蔔&醬釀洋蔥
免費招待開胃小點可續加，酸甜爽口的蘿蔔和拿來搭配食材很適合的釀洋蔥
宜蘭煙燻櫻桃鴨沙拉
宜蘭煙燻櫻桃鴨沙拉選用本地最優質的櫻桃鴨，經過細心煙燻處理，鴨肉鮮嫩多汁，帶有淡淡的煙燻香氣
搭配新鮮的蔬菜和獨特的和風醬汁，每一口都是絕妙的味蕾享受
蒜頭蜆湯
溫熱的蒜頭蜆湯風味濃郁，喝起來好舒服
黑松露蒸蛋
黑松露蒸蛋選用義大利黑松露和白松露，蒸蛋細膩滑嫩，每一口都能品嘗到松露的濃郁香氣，
再搭配北海道赤海膽和鮭魚卵，讓這道料理更顯奢華
船釣小卷
選用新鮮的透抽，以明太子醬調味，口感Q彈有勁，明太子的鹹香在口中爆發，帶來無與倫比的鮮味享受
紅條石斑
紅條石斑肉質細緻鮮美，完美保留了魚肉的鮮嫩口感，一口都能感受到來自大海的鮮味，底層的白蘿蔔濕潤可口
加上魚骨熬製的醬汁一同搭配，佐上蘆筍和洋蔥絲，層次好豐富
炙燒明太子山藥
這款日本生食級山藥口感清脆，和以往吃到有點軟黏的山藥完全不同，風味上帶著微微的甜味，
再佐上明太子醬以炙燒方式結合山藥，讓人一試難忘 😀
南非鹽蒸鮑魚
選用高品質的鮑魚，採用鹽蒸的料理方式，鮑魚上放了黃檸檬片、酸豆和整片昆布，並搭配以粗鹽悶蒸，
搭配松露奶油調味，鮑魚肉質鮮嫩彈牙，松露奶油的濃郁香氣與鮑魚的鮮美完美融合 😛
北海道生食級干貝
這款生食級干貝鮮甜細膩，搭配比目魚騎邊肉和鮭魚卵，層次豐富口感絕佳，每一口都能感受到海鮮的鮮美
新鮮活龍蝦三吃
明水然・樂最有名的就是新鮮活龍蝦三吃，第一吃是炙燒野生龍蝦海膽醬，將龍蝦蝦身的蝦膏加上海膽醬，
並且經過師傅炙燒過後，料理時現場香氣四溢，海膽醬吃起來帶有淡淡的酒香，撒上日本蝦夷蔥風味更佳！
野生活龍蝦佐奶油醬
將龍蝦的蝦螯悶蒸料理後，搭配奶油螺肉醬和烏魚子粉，肉質鮮美味道濃郁，口感吃起來Q彈飽滿
鮮燉味噌龍蝦湯
龍蝦三吃的第三吃是將龍蝦肉煮成味噌湯，濃郁鹹香味噌湯加龍蝦的海味和昆布風味超豐富
鮮果冰沙
日本A5和牛
當天除了新鮮活龍蝦之外令我超期待的就是這道日本熊本A5和牛，五分熟度口感風味最好！！ 😉
旁邊搭配的則是蒜頭和胡椒粒還有海鹽，爆漿的和牛肉汁滿口香呀！ 不太需要搭佐料原味就很美味
日本A5和牛菲力
除了日本A5和牛之外還有日本A5和牛菲力可以點，口感風味更上一層，一吃讓人回不去
櫻桃鴨肉
櫻桃鴨肉肉質細嫩多汁，香煎恰到好處，讓鴨肉的鮮美得以充分展現，咬下時爆漿的汁液充滿濃郁的鴨肉香氣
日本和牛漢堡
將日本和牛肉手工製成漢堡肉，現場在鐵板上煎烤，漢堡麵包也有經過微微煎過，讓表層微焦脆，
中間加入生菜和加熱煎成片狀的帕瑪森起司，小巧精緻的大小，吃起來剛剛好舒服不會太撐，很喜歡 😉
鮭魚鐵板炒飯
最後來份鐵板現炒的好吃炒飯，起鍋前師傅還將炒飯做成大愛心形好可愛，粒粒分明的口感越吃越香
白蘭地泡芙
外皮酥脆的白蘭地泡芙內餡香甜濃郁，搭配香草冰淇淋口感豐富，每一口都能感受到冰涼和酒香的極致享受
明水然・樂-宜蘭礁溪店以其超高CP值的餐點水準，為饕客們帶來無與倫比的用餐體驗，
接下來台中、台南、高雄、桃園、新北都會有分店，大家可以期待一下 🙂
明水然・樂宜蘭礁溪店
地址：宜蘭縣礁溪鄉淇武蘭路110-7號1&2樓 (地圖)
電話：03-9887003
營業時間：11:15~15:00 17:15~22:00
台北美食懶人包系列
臉書留言
一般留言