【台北美食】粥起粥底火鍋．熱炒。全台首創粥底火鍋！溫體牛、活海鮮越煮越鮮美~熱炒好吃大推薦
全台第一家主打粥底火鍋的新潮火鍋店粥起粥底火鍋．熱炒，能夠讓活體海鮮和溫體牛等食材鮮味更提升！
個人火鍋搭配20年經驗的熱炒師傅好手藝，餐點完全無雷每一道都爆炸好吃，是和親友聚餐的最佳選擇 🙂
文章目錄
粥起粥底火鍋．熱炒環境位置介紹
粥起粥底火鍋．熱炒位於東豐街上，鄰近大安捷運站，步行約莫7~8分鐘時間，附近是寧靜的住宅區，
雖然置身在蛋黃區，但這裡有種都市中的小綠洲感，環境相對靜謚舒服，不會太熱鬧吵雜，
餐廳招牌以毛筆醒目字樣大大的寫著最鮮那鍋，讓人一眼就能找到，簡約中帶著中國風的元素，
推開餐廳的玻璃門，映入眼簾的是寬敞明亮的用餐空間，木質桌椅搭配柔和的燈光，營造出溫馨的氛圍
牆面上掛著老闆媽媽手寫的扁額，非常有特色，增添了藝術氣息
粥起粥底火鍋．熱炒店內主廚擁有20多年餐飲經驗，超好吃的粥底火鍋搭配熱炒料理值得嚐鮮，
低消是一人399元，粥底可以無限續加吃到飽，用餐時間是90分鐘
醬料台
餐廳的服務員態度友好且專業，讓人感受到賓至如歸的服務一無論是火鍋還是熱炒料理，
每一道菜品都經過精心準備，讓人每一口都能感受到美食的用心
有各種活海鮮需求的朋朋們，來電預約時記得先和店員預定你想吃的活海鮮 ✌🏻✌🏻
粥起粥底火鍋．熱炒菜單
粥起粥底火鍋．熱炒餐點介紹
桌上的迎賓小點心麻辣花生
菌菇粥底
使用牛肝菌菇、香菇和干貝與泰國香米熬煮而成，菌菇的鮮香與濃郁粥底完美結合，非常適合喜歡菇味的朋朋
干貝白粥
干貝白粥選用了上等干貝、枸杞、甘草和嫩薑，經過熬煮讓整個粥底風味香濃干貝鮮美
拿來搭配煮上各式各樣的火鍋料和肉片海鮮，都能更加鎖住食材風味，越煮越鮮美 🙂
厚白雞湯粥底
厚白雞湯粥底選用了上等老母雞和新鮮的粥底，經過長時間熬煮，和干貝白粥相比多了更醇厚的雞肉鮮味
粥底火鍋有建議的美味吃法，分別順序先放海鮮再放肉，最後煮火鍋料和蔬葉，
活體紅蟳
從水族箱中現撈的新鮮紅蟳，蟹肉鮮嫩多汁還有飽滿蟹黃，讓人一試難忘，拿來煮粥簡直太鮮
溫體牛佐生蛋黃
將溫體牛打上一顆生蛋黃，攪拌之後再將溫體牛肉放至粥底裡涮煮，粉嫩嫩的色澤吃起來最鮮口感最滑嫩
特選牛胸腹肉
選用了上等牛胸腹肉精心處理，肉質鮮嫩多汁，和溫體牛相比絲毫不遜色，口感和肉汁香氣更迷人
蔬菜拼盤
鍋料拼盤
鍋料拼盤包含了多種精選的火鍋料，如魚丸、手工魚餃、手工蛋餃和百頁豆腐
綜合海鮮拼盤
綜合海鮮拼盤選用了多種新鮮海鮮，分別有小卷、蝦、花枝、蚵仔，喜歡海鮮的朋朋千萬別錯過
現打蝦滑
新鮮蝦子經過精心處理打成漿後製成球狀，蝦滑鮮美Q彈，可以吃到很紮實飽口的蝦肉，超級推薦
文甲花枝
台灣大文蛤
試營運開幕期間打卡送超肥美好吃的台灣大文蛤，肉質鮮美滿滿海味，提升粥底火鍋鮮美程度必須有它
客家小炒
客家小炒是一道非常經典的台灣菜，選用豬肉、魷魚、豆干等食材，經過大火快炒，香氣四溢味道香濃好吃，
是一道超讚的下酒菜，越吃越涮嘴 😛
湖南蛋
將雞蛋切片後結合鹹香微辣配料，口味偏重但吃起來超過癮，第一次吃覺得好喜歡！！！
辣味適中，是一道非常開胃的美食
大蔥炒肥腸
當天艾妮可最喜歡的一道熱炒，選用肥腸和大蔥爆炒後香氣撲鼻，肥腸軟糯好嚼，
搭配大蔥的鮮甜風味絕佳，而且帶著迷人鑊氣，下酒下飯良伴 👍🏻👍🏻
金沙中卷
金沙中卷新鮮Q彈的口感再加上獨特的鹹蛋黃風味深受饕客喜愛，使用新鮮中卷裹上鹹蛋黃醬，
經過油炸後金黃酥脆，鹹香四溢口感豐富
炸鮮奶
炸鮮奶則選用新鮮牛奶經過煮沸凝固後，裹上麵糊油炸，外皮酥脆內裡香滑，甜而不膩
是一道非常受歡迎的餐後甜點，有特色充滿記憶點
所有食材煮完後，熄火靜置粥的風味會更迷人，融合了肉品和海鮮的精華在鍋中
整體來說，粥起粥底火鍋．熱炒主打全台首創的特色粥底火鍋，煮起食材會比一般高湯火鍋更能帶出食材的鮮美 🤤
火鍋搭配熱炒的組合令人驚喜又滿意，無論是和家人朋友聚餐，都能滿足您的味蕾
粥起粥底火鍋．熱炒
地址：台北市大安區東豐街65號 (地圖)
電話：02-27086261
營業時間：週一~週五 17:00~23:30 週六~週日 12:00~23:30
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