【台北美食】鳥人拉麵Totto Ramen。來自美國紐約超人氣拉麵!濃郁香醇雞白湯一吃上癮

來自美國紐約的鳥人拉麵在台北可說是小有名氣,目前分別在東區和中山站各有一家分店,
店內主打雞白湯拉麵一吃就讓艾妮可大大驚豔,濃郁香醇的雞湯完全就是我的菜啊!!  😎

2018.6.9 奇摩首頁

這家來踩點的是東區的鳥人拉麵,接近市民大道整間店的座位數不算多~
搭捷運的話可從忠孝復興站5號出口步行往市民大道方向

裡頭的空間比起想像中的小,主要分成吧台和雙人座位兩種,

坐吧台的好處就是可以邊吃邊看廚師的料理過程,鳥人拉麵的叉燒都會先經過炙燒再上桌

鳥人拉麵菜單,提供白拉湯麵、味噌拉麵、蔬菜拉麵、咖哩拉麵和厚切叉燒拉麵五種

小菜看起來也不錯

新口味軟殼蟹蝦味拉麵看起來也很不賴說~

鳥人厚切叉燒拉麵 NT. 290

肚子超餓所以直上最澎湃的厚切叉燒麵,一碗裡頭有三大塊存在感十足的厚叉燒!!!!

挾起來這樣看你可能感受不出到底有多厚?!

醬子zoom in來看一下是不是真的好厚一塊!!!叉燒的表層經過噴槍的炙燒咬下時有微焦香氣,
叉燒麵超入味又柔軟,口感超推超好吃~~~~

但精華絕對還是非這碗雞白湯莫屬,我的天兒呀!!!這湯熬得真的夠香醇,
每喝一口都能感受滿滿的膠原蛋白,已經濃郁到會有黏嘴的感覺,也太威了吧!  ;-)  😉

鳥人拉麵麵條使用的是粗捲麵,這一點對我來說比我沒那麼加分,我是細直麵派!!

鳥人咖哩拉麵 NT. 290

將店內的招牌雞白湯再加上咖哩一同熬煮,喝起來不僅有雞白湯的韻味還帶著香濃的咖哩辛香感,
吃起來較偏重口味,我自己是很酷愛咖哩的人,所以這一碗也是有正中紅心的喜歡  😛

跟叉燒拉麵不同的地方是,這碗選用的是炙燒雞肉吃起來滑嫩柔軟  🙂

  

唐揚炸雞 NT. 100

吃拉麵感覺習慣加點一份煎餃或是炸雞才對味!!  😛

整體來說,是我近半年吃到的台北拉麵新歡,超級推薦~ 你們還沒吃過的趕緊去試試

 

 

鳥人拉麵

地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號 (地圖)

電話:02-27789866

營業時間:週日~週四 11:30~22:00 週五~週六 11:30~04:00

 

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