【台北美食】甘牌燒鵝台灣分店。蟬聯4年米其林一星料理!免飛香港台北吃得到

前陣子路過101覓食時,赫然發現香港知名的米其林一星料理甘牌燒鵝來台了!
去年12月初開幕每天排隊人潮不減,這次趁著平日晚餐離峰時間前來插旗

甘牌燒鵝在香港從2015年到2018年連續四年都拿到米其林一星疏榮,
艾妮可已經好多年沒跑香港,這次直接在台灣先嚐鮮!!
位在101地下一樓手扶梯旁的甘牌燒鵝店面挺醒目,

斗大的米其林一星食府字樣與誘人的燒鴨、燒雞讓人看著食指大動

 

網上爬文看到消息說甘牌燒鵝在台灣找不到夠肥的鵝,因此寧可先不賣燒鵝,
自己養鵝養到覺得品質滿意後再賣燒鵝,艾妮可曾在香港吃過一次鏞記燒鵝,
那迷人的油脂香氣搭配香脆的皮以及嫩口舒服的肉質,邊吃邊讚嘆啊!

甘牌燒鵝菜單~~ 連續四年拿到米其林一星的料理

甘牌燒味雙拼是店內客人最多會乩擇的點法,一次可以選兩種燒臘,
但可惜的是偏偏沒有上圖的甘牌燒鴨,我猶豫了5分鐘後,
最後還是決定點招牌燒鴨!!!! 覺得來了沒吃到實在太可惜  🙂

  

甘牌燒鴨 (鴨腿部份) NT. 630

選用來自宜蘭的櫻桃鴨,皮脆口肉肥嫩,那個鴨肉的油香我好喜歡,
非常入味而且底且還鋪了甜甜的小黃豆,當天因為鴨胸賣完所以點了鴨部!
爽度更高,但價格也不便宜就是~~  🙂

鮮蝦雲吞麵 NT. 170

蝦味撈麵 (乾) NT. 120

23年陳皮紅豆湯 NT. 120

這道甜點我還蠻推薦的,因為加了陳皮,讓紅豆湯喝起來不甜膩,
風味多了陳皮的香氣更有豐富層次~ 溫潤順口

 

 

甘牌燒鵝台灣分店

地址:台北市信義區信義路五段7號B1 (台北101)

電話:02-8101-8258

營業時間:週日~週四 11:00-21:30 週五~週六 11:00-22:00

 

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