【台北美食】麵屋緣enishi。京都拉麵名店暗藏東區巷弄內~最特別的日式白醬沾麵

來自京都的拉麵名店餘香sugari在海外的第一家分店麵屋緣enish,座落在敦化南路巷弄中,
特殊的沾麵在網上擁有超級高人氣與評價,白醬Carbonara沾麵是我吃過最特別的沾麵!

店面外觀真的非常不醒目,樸實簡約到你可能路過10次都不會發現這是家拉麵店,
門口的招牌也只小小的寫了個緣字,要不是事先上網爬文看過,我真的會找不到!哈

店面不大室內空間是長方型的,清一色全是吧台座位,不過用餐起來不至於會有擁擠感倒還不錯,
入內後有候位區,生意很好但是至少有位置坐著等艾妮可覺得很加分!!
假日的晚間用餐時間從5點開始,我們大概5點半過來大概只等了5分鐘就有座位  😛

當天還遇到日本觀光客特別來吃,店老闆似乎也是日本人!! 覺得奇妙~
日本人來台灣吃日本來的拉麵,這感覺就像我們到日本去還特別去找中華料理吃  🙂

麵屋緣enish菜單
店裡提供沾麵和湯麵兩種,選擇性不多,但專注做好這幾款麵就夠了  😛
麵量分為有小 (140g)、中 (210g)、大 (280g),價格不變

免費的香片普洱茶 🙂

豚骨魚介湯麵 NT. 280

傳說中混合了動物和海鮮雙重美味的W soup,日式拉麵中常見的豚骨湯頭結合了魚介,
這碗麵富含濃厚醇香的柴魚味,麵條是蕎麥麵,配料有苜蓿芽、蘆筍、叉燒和糖心蛋

叉燒是瘦肉比例較多的那種,表層經過炙燒,有微焦的香氣

白醬Carbonara沾麵 NT. 320

吃過台北不少家拉麵的我,第一次吃到這麼特別的沾麵,老實話我也是因為這一碗來,
Carbonara是培根蛋麵的意思,麵條有蕎麥麵和柚子麵兩種可選,我選了柚子麵!
挾起原味的柚子麵細細品嚐真的有淡雅的柚子香,好特別~ 很適合夏日

麵條上還灑上起司粉,搭配一些高麗菜、蘆筍和半顆糖心蛋,再加上兩片叉燒

白醬超濃郁,像我本身對奶油白醬很有愛的人會很喜歡~

吃著吃著發現鍋底有不少培根塊,但整體而言好吃雖好吃,
對於酷愛吃配料的我來說,覺得略嫌空虛!! 整碗麵主要還是以品麵條和湯頭為主

意猶未盡時的餐後飯 NT. 40

加入未喝完的湯裡拌著吃,飽足感更強!

黑糖黃豆優格 NT. 70

優格挺酸的,搭上黑糖和黃豆粉是一種蠻衝突我吃不慣的口味~

 

麵屋緣enish

地址:台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號

電話:02-27089822

營業時間:週二~週五 11:30~14:30 17:30~21:00 週六~週日 12:00~15:00 17:00~21:00 (週一公休)

 

台北美食懶人包系列

➡ 【台北拉麵懶人包】拉麵控必備清單!台北美味拉麵精選推薦

➡ 【台北美食】台北火鍋懶人包。麻辣鍋、石頭鍋、海鮮鍋、個人鍋、涮涮鍋~寒冬火鍋推薦!

 【台北美食】情人節約會餐廳特輯。私心精選29家質感西餐廳

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料