【台南美食】赤崁璽樓。百年老屋中暗藏精緻蔬食!彷彿在美術館裡用餐 (台南素食餐廳) (台南蔬食餐廳)

台南老屋建築一直都是艾妮可很喜歡的特色,今天要介紹的赤崁璽樓是家有著100年歷史的老屋,
重新裝潢整理後非常典雅有味道,這裡專門提供高質感的蔬食料理,中菜西吃很有意思  😎

2017.8.29 奇摩首頁

赤崁璽樓店址不在大馬路上,位在赤崁樓西邊的小巷弄中,第一次來可能得花點時間找,
當天到訪時才發現原來就在kokoni Cafe斜對面,台南有很多值得探訪的驚喜都是得深入巷弄中的

赤崁璽樓是融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌的洋樓,
店內以藍白色系做為主要配色,讓人聯想到地中海那種悠閒漫活的氛圍~
艾妮可受邀前來體驗的當天店裡生意超好,一二樓都有不少桌的客人,

店裡有不少包廂式的座位區,艾妮可覺得很適合家庭聚餐,或是商務用餐也很不錯!

我們當天一家子來吃飯就被安排在這個獨立式的包廂座位,可以盡情的享受私人的空間

  

不時可以在店內發現許多老闆的古物收藏,有種邊吃飯邊在參觀美術館的感覺呀~
整體的用餐環境很舒服又有質感,算是少見的高級蔬食餐廳!!

重頭戲要上場了,吃才是重點呀!!!!

赤崁璽樓用餐屬於桌菜餐點,餐點會依照人數調整分量和價格~
當天被安排的餐點是璽樓的餐桌,每個人是680元,價位偏中上等級

店內消費還會再加上10%的服務費喲! 整套餐一共有八道料理再加上飯後甜點和飲品

服務人員當天有跟我們介紹店內的餐點都是用當季天然食材,以正統的料理手法處理,
以下餐點除了沙拉和湯品之外,其他都是3人份的份量喲!!!

新鮮水果沙拉

義大利蕃茄湯

完全就是西餐廳會喝到的等級,酸酸甜甜的湯頭,以及吃得到存在感十足的蕃茄,
小驚喜是湯裡頭還加入了起司呢!!! 正合我這起司控的意  🙂

主廚特製麵包

一定要大力讚賞一下麵包真的好好吃,提供了豐富的麵包種類,以及主廚特調的起司核果醬~
鬆軟帶點嚼勁的手工麵包越嚼越香!

義式薰衣草森林乳酪湯餃

不得不說餐點都非常有創意和特色,讓人完全感受不出在吃素食!!!
湯餃有非常濃郁的薰衣草香氣,皮很薄帶著Q彈的口感,吃完讓人有意猶味盡的感覺

璽樓手製墨西哥捲

起司控又再度被這道料理收服,微脆的墨西哥餅皮包裹著馬鈴薯豆泥,上頭再加了起司去焗烤~
有點覺得餐點太精緻,美味卻讓人覺得吃不過癮啊

英式仙杜拉南瓜盅松露燉飯

直接以南瓜當容器,燉飯還可以搭配一旁的南瓜泥入口更有層次!!!
從剛剛前面看下來應該看不出來是在吃素食對吧~ 第一次吃到素食版的松露燉飯,
這一道我可以整個人嗑完全部,不過可惜這份量是3人份的,身為一個孝順的孩子,
我當然是挖個兩口,就留給艾媽和艾爸享用了~

迷人的松露起司燉飯真的豪~好~吃~呀!!!!

越式芙蓉春捲

Q彈薄透的越式春捲皮包著大量的蔬食和菇類,搭配上頭的主廚特調醬汁,酸酸甜甜的在夏天特別開胃

三杯猴頭菇義大利麵

太特別了!!! 義大利麵融合了中式食材猴頭菇,以中菜三杯烹調方式,
成為了這一道西式中吃的創意義大利麵,帶點小辣的口味,有很重的麻油和薑味,
辛辣中卻又帶著甜味,讓我想起了之前吃到的糯夫米糕那種古早味的滋味! 很新鮮的感受  😆

  

特製甜點暨精選飲品

整體用餐的心得餐點的口味表現上,每一道都吃得出用心和精緻感,
整頓飯吃下來會讓你感受不到是在吃素食,餐點設計真的創意度值得讚許,
但當天店內的服務人員人手明顯不足,因此等待餐點的過程稍長,服務品質若能再進步會更好!
用餐環境和口味真心覺得都挺不錯,提供給大家參考看看喲!!

 

 

 

赤崁璽樓

地址:台南市中西區西門路二段372巷10號 (地圖)

電話:06-2245179  0926 537191

營業時間:11:30~14:30  17:30~21:00  (全年無休)

FB:https://goo.gl/o6HvH3

 

 

 

 

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