【台南美食】阿龍香腸熟肉。保安路超人氣美食~80年老店愛吃什麼切什麼

過年期間返鄉時第一個想到的就是這一味! 在北部稱為黑白切,在南部就叫作香腸熟肉
這一家阿龍香腸熟肉上過幾次食尚玩家,印象中小時候就被爸媽帶來吃過,

一開已經八十年在地人真的是從小吃到大,就帶大家來回味一下這古早好味道 

店面不大,有室內和室外可以坐,

入座前可以先至食材區來挑選喜歡的來切喲~這裡消費方式是以份計費,一份皆為20元

不少美食節目來這裡採訪過~ 

香腸、白蘿蔔、豬舌、粉肝、章魚、鱘丸…等等,一份為20元 
沾上一旁店家特調的沾醬,甜油膏與黃芥茉醬,
新鮮的食材沾上醬料後,真的是簡單卻很美味的小吃~我好喜歡!! 


照片中黃色的就是台南獨有的鱘丸,就像蛋糕一般,切成一片片超特別

肉燥飯 NT. 15 (內用)

粒粒分明的米飯,加上入口即化的香潤肉燥,這一碗下肚大大的滿足

湯的部份也是可以選擇要幾份的料,我們這一碗裡有粉腸、蘿蔔和黃豆,一碗60元,
不過我是覺得,湯可以點最基本的20元的黃豆湯來配著喝就好,
食材多點一點來切著吃比較過癮~ 

 

阿龍香腸熟肉

地址:台南市保安路34號 (地圖)

電話:0927198280

營業時間:9:00~20:00 (週一公休)

 

 

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