【台北美食】陳豬肝湯。40年老店!仁愛醫院後方~現點現煮饕客最愛的鮮嫩豬肝湯!

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台北仁愛醫院後面有家40年歷史的豬肝湯老店陳豬肝湯,外表看起來完全不起眼 

店內只有簡單幾張桌椅沒有什麼裝潢,卻能夠有源源不絕的客人願意不斷回訪吃上一碗!

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還記得第一次是被大叔帶來,之前常聽他嚷著說 ” 仁愛醫院那裡有一家豬肝湯超好喝的欸! “

“改天帶妳去喝看看”~   但我其實本身對豬肝湯沒有愛,所以也一直沒有特別想行動,

後來有次剛好在附近辦事,結束後有人又在那裡念說 “我等一下要去喝陳豬肝湯

下一秒我人就被帶到店門口了!!! 在暗暗的小巷弄中,附近全是住宅區,

唯獨這間小攤販的燈特別明亮,因此也就特別醒眼,整家店外表看起來真的很普通, 

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店內賣的東西也挺簡單,只有麵和湯~ 沒有什麼小菜可以切可以點 

對我這種吃麵慣性要配小菜的人覺得好不習慣,更讓我好奇到底陳豬肝湯是有什麼魅力啊  

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才在門口旁邊還沒進去,就看到牆上這張招牌上有包括食尚玩家和許多藝人的簽名~ 

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這還不打緊,進來之後店裡的牆上三面都貼了各大名人的合影照!! 

由此可見這間陳豬肝湯看起來很平凡,但真的有著能讓名人也趨之若鶩的驚人美味  

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店內的招牌除了豬肝湯外,這個辣菜也是超人氣,內用可以自行夾取添加在麵中提味,

或當開胃小菜吃也可以,口味上甜甜辣辣的,辣度算是中辣程度!!! 單吃還蠻過癮的說

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菜單~  價位上不算便宜,以小吃來說算是中高價格了!

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肉加肝湯 NT. 100

如果不想整碗都吃豬肝的話,建議可以選這一碗,裡頭有豬肉片和豬肝兩種口感~

吃起來感覺也更為豐富,裡頭還有加了菠菜一起煮湯,這豬肝真的不一樣!! 很驚人的又Q又嫩

跟我以往吃過的豬肝味道完全不同,口感上介於一般的粉肝和豬肝之間,嚼起來真的很鮮甜

完全不會乾柴過老!!!! 豬肝的鮮嫩度掌握得太好了    完全沒有內臟類的腥味

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豬肉的口感也很有嚼勁咬起來也剛剛好!! 又嫩又好吃~  

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湯有淡淡的薑味,喝起來微微辛香卻很溫潤鮮美!!!  冬天來上一碗~ 暖心也暖胃呀 

 

 

 

陳豬肝湯 

地址:台北市大安區復興南路一段253巷46號 

電話:02—27040091

營業時間:14:30~23:00  (週日公休)

 

 
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艾妮可Guten Appetit 美味人生

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