【台北美食】海峽會。高端餐飲品牌! 豪華隱密的包廂用餐空間~頂級台菜新上市

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前陣子為了慶祝母親節特地來海峽會吃超豪華火鍋,隱身在一般的商業大樓中,不仔細看容易錯過

當時就對海峽會用餐環境隱密又高級留下難忘的印象,這次艾妮可受邀來品嚐4月剛推出的台菜套餐,

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正好彌補上回用餐沒帶相機記錄的遺憾,就帶大家來瞧瞧這家猶如私人招待所般高級的海峽會吧 

隱身在台北敦化北路上的宏國大樓裡頭,採預約制,現場都會有專人帶入場 

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走下來B1後現場有專人彈奏鋼琴非常有氣氛,整個空間佔地近1500坪,規劃出25間包廂,

可容納座位人數超過400位,創辦人由國泰信託的蔡辰男領軍規劃,結合幾位商界聞人一同合作~

企圖打造出高端餐飲的消費環境,也讓海峽會成為許多政商名人喜愛的用餐好選擇

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櫃台旁的這個電話亭水族箱可說是海峽會的特色擺飾,艾妮可本來沒仔細看根本沒發覺裡頭有魚

整個環境由日系空間大師北井利昭TOSHIAKI KITAI量身規劃,並以蔡辰男會長的藝術收藏點綴會館

讓用餐的環境增添不少藝文氣息~  有一種逛藝廊兼吃飯的概念 

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每個用餐的包廂中都有配置專屬的服務人員,一道菜一道菜仔細的上桌並且作介紹!!! 

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今天主要來品嚐的就是懷念經典辦桌台菜套餐~ 價位分別有午間限定的1780元/人

以及晚間套餐價格從2688元/3688元/4688元/5688元 四種選擇~

詳細餐點菜色可以點選官網都有菜單內容可看官網

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首先上桌的是等會黑白切會用到的沾醬~ 配料很齊全,看喜歡怎麼沾可以隨心所欲自由搭配

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 一字排開光是第一道的黑白切,就足足有九道菜色!!! 超級澎湃~

包含了炒水蓮、鹹蛤仔、宜蘭滷肝和鴨賞…等等,全都是在地的特色小吃,

光是前面這道黑白切,因為種類太多所以一個沒克制艾妮可吃完默默就已經五分飽了 >/////< 

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魷魚螺肉蒜湯

這道可說是早年酒家供應的宴客大菜之一,許多人會點來作為醒酒暖胃的功用,

特色蒜香味濃郁的湯頭,裡頭有瘦肉有魷魚還有芹菜,以及超大顆的螺肉!!!

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金勾排翅肝墩

豪邁的整份排翅上桌,看起來爽度十足! 這道也是台灣早期的名菜,將豬肝用燉的方式,

並將豬舌加上絞肉、玉米粉和馬蹄、嫩豆腐蒸25分鐘,吃起來完全沒有腥味~

最上頭再由排翅包覆,口感滑而順口,加點醋一起吃層次更迷人 

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金錢干貝蝦餅/糕渣

台式蝦餅和泰式蝦餅最大差異在於台式蝦餅口感較紮實,看艾妮可照片中的斷面秀就知道有多厚了!

裡頭的干貝塊滿滿的,非常實在!糕渣則是宜蘭代表性的小吃,吃起來很像炸鮮奶般內餡入口即化

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當天用餐還有附上特調紹興酒一同享用,印象中好像沒喝過紹興酒,那天一試發現酒香很迷人

重點是口感上不會有烈酒的嗆辣刺激感,連女孩子都會喜歡 

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吃到一半還有一杯果醋來去油解膩,重新喚醒味蕾,繼續吃下去 

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珊瑚排骨

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油花和瘦肉比例剛剛好,咬下去有鹹甜的肉汁!!!! 實在太好吃了~~

喝完果醋之後來口珊瑚排骨真是太對味了!! 

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海蜇頭炒雙脆

艾妮可吃過海蜇皮卻是第一次看到和吃到海蜇頭,口感QQ脆脆,非常特別,

海峽會真的可以品嚐到很多平日根本沒機會吃到的珍奇料理  一旁還有非常鮮嫩的腰花

以及增加不同口感的油條~ 酸酸甜甜的醬汁一起入口很開胃爽口

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古早味滷肉飯

超級古早味的滷肉飯,又油又香!!肉燥非常細緻油蔥好香~吃到這裡其實我已經要舉旗投降了~ 

還記得前面黑白切時我已經五分飽了嗎?! 哈哈哈  後來真的都是靠意志力吃完,

所以海峽會的台菜套餐吃下來真的飽足感很強 

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珍珠扁食湯

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福圓蓮子芋泥

將芋頭切片蒸20分鐘成泥狀後,再以豬油、干蔥稻和糖拌好,加上桂圓、蓮子、冬瓜糖蒸熱,

就成了這一道吃起來鹹中帶有一抹甜的道地台灣味甜品 

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寶島鮮果盤

最特別的不得不提就是南部特有的薑糖蕃茄啦!!! 艾妮可上次回台南才和艾媽一起去吃過而已

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整體來說,海峽會這裡非常適合作為商務餐敍或者是慶祝節日的選擇!

像是即將到來的父親節,艾妮可就蠻推薦可以帶爸爸來海峽會全家吃頓飯,享受天倫之樂 

用餐的空間高雅又有隱私,可以盡情的放鬆感受專屬服務人員的親切與招待

 

 

 

 

海峽會

地址:台北市松山區敦化北路167號B1 (宏國大樓)

電話:02-77076789

營業時間:12:00~14:30  18:00~22:30

官網:http://www.csclub.com.tw/

 


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艾妮可Guten Appetit 美味人生

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