【Heidi專欄】村民食堂~海月鍋物。冷吱吱的冬天就是要來點不一樣的火鍋

DSCF8172.JPG                              

本文由 Heidi的幸福日誌 投稿轉載

(本文為邀請試吃文)

第一次到村民食堂,是剛好和朋友到附近,

那時的村民食堂還在試營運階段…

但是當時的口感和服務就讓我覺得很不錯…

尤其他們的雞肉好嫩唷……

這是之前去的吃文章,朋友可以和今日的文章做比較看看唷…http://cuteheidi.pixnet.net/blog/post/359517794

 

DSCF8168.JPGDSCF8171.JPG 

第一次來村民食堂就是被他那豪邁的大門給吸引住的..哈哈….

大伙跟我一起進去看看,和當初剛開幕時有何不同吧…Let’s Go….

DSCF7982.JPGDSCF7983.JPGDSCF7984.JPGDSCF7985.JPG 

(菜單….)

這裡的火鍋不是吃到飽的唷…

而是套餐式的….

價位二百多到一千多不等…

為什麼有價差那麼大呢??

因為如果你主餐選擇波斯頓龍蝦的話…那當然..哈哈….

不過,其實不要以為是套餐式火鍋就吃不飽唷…

其實份量還滿實在的…

有些人看了會覺得來吃村民食堂的火鍋的錢都可以拿去吃到飽的..

but因為村民食堂他們把那些buffet的錢全部省下來…

全部拿去選用較好的食材,很多東西他們都是用有機的食材,

或是自己手工製作的…

DSCF7991 - 複製.JPG  DSCF7993.JPG

DSCF7997 - 複製.JPG     

(上湯底囉…)

服務生上每道菜時,都會仔細地為我們介紹,

就連湯底是用什麼熬煮的?等等要先下什麼菜煮比較好…都會一一仔細介紹…(第一次來時也是這樣,果然服務品質有在維持)

當日騎士選用的是他們的新湯底“辛味噌鍋”,

在尚未加入任何食材時,我和騎士都有試喝一下…

有味噌的味道又加上一點辣,

但它的辣不會讓人很不舒服,口感很順….

店員跟我們介紹,它們這道湯底是有點取至”麻辣鍋”的概念..

但因為村民食堂的食村講究地是”養生” &”健康”,

麻辣鍋吃了會讓人容易上火,所以他們結合了味噌,讓口感比較順…也不容易上火,

又能滿足喜歡吃辣的人的口感…

話說這個”辛味噌鍋”,

得到騎士和我極高的評價…

因為平日吃火鍋都會習慣沾一堆沙茶的騎士,

那天竟然一口沙茶都沒沾..

因為他說醬子吃就很有味道…就很好吃了..哈..哈…..

 很推薦大家來這裡可以點這個鍋底唷….

而我的鍋底是昆布鍋…

味道很清爽,也是很不錯的選擇…..

 

DSCF8006.JPGDSCF8007.JPG 

DSCF8009.JPG  

(厚切季節生魚片)

哈哈…連生魚片擺盤都那麼好看…

而且每一片都切的很厚呢…..

DSCF8064.JPGDSCF8066.JPGDSCF8067.JPGDSCF8068.JPG 

其實Heidi我是個怕吃生食的人,

只有偶爾才會吃….

但店員有特別介紹,

他們的海鮮都是當日從基隆漁港直接送達的,

所以非常的新鮮,

我想既然那麼新鮮那就試試好了….

果然,生魚片很Q彈….好吃唷….

重點是沒有腥味…這代表魚貨很新鮮….

而且特別的是他們的哇沙米不會太嗆…

那天我和騎士還沾了很多,

通常我們都只沾一點點…但因為很有味道且不嗆味…

所以一直狂沾..哈哈….

 

DSCF8004.JPG 

(新鮮的菜盤)

裡頭的豆腐和手工御福袋很值得推…

他們的豆腐外皮像板豆腐,但裡面卻很嫩唷….果然也是他們自己手工製作的..讚….

還有手工御福袋,別以為他是像外面一般的火鍋料唷…

這也是他們自己研發的,

一口咬下,會有讓你意想不到的驚喜…有波…波..波的聲音出現…

是什麼呢???是魚卵….很特別吧…

當然我們也發現,他們食材中幾乎都是天然食材和蔬菜,

很少有用現成的火鍋料….

這就是他們的原則,要讓顧客吃到的全是新鮮食材,

 

   DSCF8096.JPGDSCF8098.JPG 

(這就是手工御福袋)

DSCF8001 - 複製.JPG

DSCF8101.JPG  

(手工綠藻麵)

吃起來真的有海藻那種味道…麵條很Q…還不賴…

DSCF8094.JPG 

(我的手工烏龍麵)

上次我也是點這個,因為很Q..很好吃….這次二訪村民食堂,我依然選擇我的最愛…呵呵..好好粗….

 

DSCF8051.JPG

DSCF8053.JPG

DSCF8073.JPG 

(超…超…超推薦炙燒酥皮優格豬五花肉)

好好吃…真的讓我一口接一口….

店員說他們的豬肉為什麼叫”優格豬五花肉”,

因為他們餵食的食物有加優格,給牛和豬都是吃穀類的食物…

比較健康,

相對的這些豬肉和牛肉進到我們肚肚內,也比較健康,

這盤炙燒優格豬五花肉,

因為邊邊有烤過,

所以吃起來還有一烤肉的味道….很特別,而且肉也新鮮,很嫩….

DSCF8079.JPG 

DSCF8081.JPG 

DSCF8082.JPG 

DSCF8083.JPG  

(你看看..你看看…看了是不是很好吃啊….)

DSCF8056.JPG

DSCF8057.JPG 

(手工魚餃)

這和市面上的魚餃有何不同呢??

原來它的皮不是外面的餃子皮唷…

他是用魚漿做的唷…

所以咬起來外皮很Q…而且肉好像有麻油,

我吃起來有麻油香…也是很值得大家點來吃看看…

DSCF8075.JPG

DSCF8093.JPG DSCF8087.JPG

DSCF8090.JPG 

(獎…獎..獎獎…..季節海鮮盤)

看看那蛤蜊…超大的拉….

和新鮮的蝦子和肥美的蚵仔…

看到這盤,口水都快流下來的,呵呵…

DSCF8099.JPG

DSCF8100.JPG 

(而且蛤蜊煮起來也很大一顆,很飽滿,很鮮甜呢…)

DSCF8060.JPG 

DSCF8063.JPG    

(菜全部上齊了…我們要開動囉……..)

DSCF8022.JPG

DSCF8023.JPG  

(沾醬區)

在我們享用時,就來介紹村民食堂的環境吧….

DSCF8037.JPG

DSCF8038.JPG  DSCF8016.JPG

(一進來的大門口,簡單大方)

環境沒有太多複雜的裝飾….看起來就寬敞舒適….

 DSCF8034.JPG  DSCF8129.JPG

DSCF8136.JPG

DSCF8137.JPG 

一直很喜歡他們在中間的水池和上面的吊燈…..晚上看應該會更美…

DSCF8134.JPG

DSCF8135.JPG 

(上二樓旁的小水池,有個新發現…)

很特別的水池….

一直在冒泡泡….

DSCF8117.JPG

DSCF8118.JPG

DSCF8119.JPG 

(二樓採落地窗,採光很好….)

但大中午的,應該很多人不想在窗戶旁,

不過冬天做在這應該還滿舒服的…

有太陽小小的晒一下,一邊吃火鍋,一邊作日光浴…哈哈…還不賴…

DSCF8126.JPG 

(從二樓看下去,在另外一邊,是”山越”館)

山越館主要是吃壽司和烤物的部份,

每個握壽司也是師傅現在製作,所以應該也不賴…

DSCF8147.JPG

DSCF8148.JPG

DSCF8153.JPG 

我們吃太久了…山越壽司館這邊已經半休息的狀態…

DSCF8149.JPG 

  (山越壽司的每日現貨唷…)

因為和海月的火鍋館都是同一間..所以他們的海鮮也是由基隆漁港新鮮送達…想吃的人,要早點來,晚來沒有就沒有了囉…..

 

DSCF8158.JPG

DSCF8159.JPG 

DSCF8160.JPG   

(滿滿的日本清酒……)

山越握壽司和海月火鍋館雖為同一棟…

但出入口卻不一樣…

想吃山越握壽司的朋友要從側門進入…

而想吃火鍋的朋友…

就要從中正路上的大門進入唷…

DSCF8114.JPG

DSCF8115.JPG  

(飽後烏梅冰沙)

酸甜酸甜…好好喝….

 

這是Heidi我第二次來村民食堂用餐…

不是因為是受邀才說他們東西好吃…

而是真的食材都新鮮,

又有很多手工製作的創意食材…都好好吃…

當日也用餐用得很愉快….

我發現這裡的工作人員,會隨時走動,親切地詢問每桌客人有沒有需要加湯?

每道食材上桌也會介紹一下….

(是我偷偷觀察的,不是只有我們這桌有喔….)服務上有給人大大的加分喔….

在這寒冷的冬天裡,如果想來鍋火鍋溫暖你的心的朋友..

可以來村民食堂試試唄……

 

 

 

 

村民食堂~海月鍋物

地址:桃園市中正路1078號

營業時間:11:00~24:00

預約電話:03-3165599

 

 

 

 

 桃園走跳吃喝玩樂 請點我 

 

 

 

 

 

 

 更多好文章都在Heidi的幸福日誌

 

 

 

 


PS. 歡迎喜愛美食與旅遊的小讀者們一起來讚一個喲! CHU 






艾妮可Guten Appetit 美味人生

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *