【妮❤吃】彷彿置身日本~台北東區夜食好去處!質感日式居酒屋。釧路爐端燒

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閉關了將近兩週的時間沒有出門吃吃喝喝,復出的第一攤走跳行程當然不能馬虎!

挑選了這家位於東區SOGO後方巷弄中,相當特別的釧路爐端燒來開開胃 

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外觀相當低調的釧路爐端燒,算是很容易一個不小心路過錯過的小店 XDDD

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還沒進去光是門口的裝潢就有濃濃的日本味兒!!

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一進到店內就看到許多紅手印的簽名字樣,一問之下才知道原來是日本知名的一些相撲選手~

這些也是老闆的得意收藏 

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相信有不少人對於爐端燒可以說是一頭霧水! 艾妮可就先來簡單介紹一下吧  

爐端燒源自於日本東北的仙台市,是一種在居酒屋店內,設置的大方形敞口式火爐上燒烤飯菜的烹調方式~

整個料理的過程廚師會蹲在一個方形爐前,而爐子的四週是擺滿著不同的食材的餐台!

客人點菜後廚師就會在烹調完成後,喊出菜名並以木槳將食物送到顧客面前 

聽起來是不是非常新奇又有趣!!!! 然後釧路爐端燒保留火爐烹調法,

但取消了木槳傳送食物的用餐方式~老闆將釧路爐端燒用餐環境打造成高質感又舒適的空間,

燒烤區用大玻璃圍著也是希望,讓客人不要帶著滿身燒烤味回家,乾淨舒爽地享用日式燒烤

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整家店依舊還是有種讓人好像置身日本用餐的感受 

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層架上擺滿了各式各樣的日本酒!!!!! 好令酒鬼艾妮可心動~  XD

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首先上桌的是我點的幾樣涼拌開胃菜!!!!

水雲酢物是難得吃得到的奇妙海藻,口感QQ脆脆的~ 拌上酸酸的涼拌醋真的很能開胃  

和風蘋果玉米涼拌山藥也大大的把我沉睡的味蕾都給喚醒了 

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起司節瓜 NT. 180 

這個季節的節瓜帶點微微的苦味,但加上起司後瞬間就美味度提升! 

起司根本是神奇寶貝~ 什麼食材加上起司都能變好吃耶 

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米茄田樂燒 NT. 180 

再來是超特別的日本茄子!!! 長得特別胖胖圓潤~ 外型很可愛~

加上日式味噌醬去作料理燒烤後,口感很軟爛好吃! 

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芙樂夏李子酒 NT. 150 & 蘋果汁 NT. 120

吃串燒感覺不能少點酒精飲品!!!! 酒鬼艾妮可點了女生一定大愛的甜甜李子酒~

第一口喝下就讓我不禁大喊 "也太像果汁了吧!!!"

一旁的友人說"欸~這酒精趴數有15%~ 你不要傻傻喝太多”    

加一下警示語  酒後不開車 未滿十八請勿飲酒

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水晶魚南蠻漬  NT. 200 

很特別的酥炸水晶魚結合了洋蔥絲作涼拌!!!! 搭配上爽口微酸的和風醬汁~

這道可是釧路爐端燒的招牌開胃菜喲  

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雞肝串 NT. 60 (串) (限量)

每日限量的雞肝串是服務生大力推薦的!!! 所以當然不容錯過~

雞肝只保留了中間肉最厚的部分,其餘容易烤焦的邊邊都切掉了,

這雞肝的口感超級粉嫩,口感滑嫩的像鵝肝一樣,

唰嘴的程度真的是,讓我花不到1分鐘就嗑完這串雞肝 >////< 

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雞腿肉串 NT. 50 (串) 

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中卷塩燒 NT. 320 

清爽的塩燒中卷,擠點檸檬汁吃就很新鮮美口了!

如果想吃重口味可以沾點旁邊的胡椒塩 

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雞翅串 NT. 60 (串)

烤雞翅肉多汁又好吃 

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看到我們點的魚直接被木串直立著在爐子旁烘烤著!!! 感覺好新鮮有趣  

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鯃魚

魚肉富有油膩柔軟又細緻!!!!!!! 吃起來真的是味道濃郁又香

讓我忍不住一口接一口 

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味噌松阪豬 NT. 200  

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金 NT. 240 

這花枝唐揚太令人驚喜了!!!! 吃起來的口感很奇妙~

外皮酥脆但裡頭則有點像是魚肉般的細緻口感,跟你想像中的花枝那種彈牙感完全不同!!!

你們一定要親自試過才會懂~ 好吃又不油膩喲  

花枝唐揚建議吃法不沾椒鹽,試試看只吃原味更可吃到麵衣的香味

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 金鑽藍蝦 NT. 80 (串)

 口感紮實又脆口的大蝦蝦!!!! 塩烤後吃起來真的是一串嫌不夠~~

好想再來一份~    我可以吃10隻    

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羊肉串 NT. 80 

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牛腩串 NT. 80 (串) 

口感略略顯得乾柴! 算是今天比較可惜的一道 

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蘋果釡燒 NT. 200 

蘋果釡燒超吸睛的,也算是釧路爐端燒的特色餐點~

以蘋果作為容器,裡頭是豐富的海鮮焗烤料理  

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裡頭有鮑魚 筍子 銀杏和蝦子!!! 最近記性不太好~ 吃點銀杏補補腦 XDD 

奶油味很香濃,我本身非常喜歡這一道,建議二人共點一個,

比較不會吃到後來覺得奶味重會稍嫌膩口! 

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吃了一堆肉當然要來點蔬菜均衡一下!!!!   

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茭白筍 NT. 120

吃點茭白筍增加纖維質!! 烤得剛剛好口感吃起來恰到好處 

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牛肉奶油燒  NT. 450 

一上桌就被撲鼻而來的奶油味給包圍~~ 這道吃起來很像鐵板料理的炒牛小排~

牛肉的口感是鮮嫩的!! 加上胡椒更提味   

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鮭魚飯團  NT. 70 (粒)  

塗上了照燒醬去烤的鮭魚飯團,外表烤到有點焦焦的吃起來有鍋巴感~

裡頭包著好吃的鮭魚鬆呢 

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蛤蜊味噌湯 NT. 150 

喜愛蛤蜊的艾妮可,最後就以這道湯畫下當日的ENDING~

蛤蜊肉好肥美又新鮮,非常喜歡,

只可惜當天湯的調味有點偏鹹!!!! 比較無福消受就沒吃完 

釧路爐端燒的湯品都是現點現煮,就連味噌湯也是~算是新鮮又誠意十足的作法! 

整體吃下來覺得蠻適合和同事下班後,來喝一杯吃個飯,放鬆一下心情

是一家非常不錯的宵夜或晚餐選擇  

 

 

 

 

 

 

 

釧路爐端燒

ADD:台北市復興南路一段107巷5弄19號

TEL:02 2771 6364

TIME:17:30~00:00

FB:粉絲團

 

 

 

 

 

 

 

 

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艾妮可Guten Appetit 美味人生

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