【台南美食】飄香百年的台南經典肉粽老店!。再發號肉粽

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再過幾天就是一年一度的粽子節,當然要來應景的介紹一家台南的人氣粽店,

說到台南百年歷史的粽子老店,第一家閃過腦海的,一定是再發號的名字!

從清光緒十一年就開業至今,已經相傳四代,可是紮紮實實的百年老店 

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再發號在台南有兩家分店,我們來到了位於民權路上的總店~

門口懸掛著復古味濃厚的大紅燈籠! 

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絡釋不絕的排隊人潮,而且因為粽子節快到了~

店裡每個人手都超級忙碌,手裡不停的將一串又一串的粽子裝進禮盒中! 

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再發號一共販售三種粽子,分成50 100 150元

聽到粽子一顆要150元,相信不少外地人下巴都要掉下來了  XDD 

本想說來都來了,就點最貴150元的特製八寶肉粽 

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可惜當天店裡粽子現貨不足,整個都忙著在處理宅配!

只剩100元和50元的可選擇~ 那就各來一顆吧  

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比較大顆的是100元的八寶肉粽,後方則是50元的肉粽

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肉粽裡有香菇 栗子 蛋黃 瘦肉 肉燥

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八寶肉粽

裡頭除了使用上等香菇 栗子 蛋黃 瘦肉 肉燥,還加了干貝和蝦米 扁魚酥 

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再發號的粽子盛盤後都會淋上店家的特製肉汁,內用桌上還會有醬油膏和甜辣醬可以淋

來張八寶肉粽斷面秀~  餓了嗎?

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裡頭的瘦肉加上一旁的肉燥一塊入口,肥瘦混合一起油而不膩! 

標準南部粽都是生米包餡後,再水煮而成,因此口感上糯米是偏軟的!

整體而言內餡都很入味~ 值得一試

 

   

 

 

 

再發號 

ADD:台南市中西區民權路二段71號

TEL:06-2223577

TIME:9:00~20:30 


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PS. 歡迎喜愛美食&旅遊&美妝保養的小讀者們一起來找我玩吧! CHU

艾妮可Guten Appetit 美味人生

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