【台南美食】再發號百年肉粽。米其林指南推薦!台南飄香超過150的經典肉粽老店~吃得到干貝、鮑魚的奢華大肉粽

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一年一度的粽子節即將到來,當然要應景介紹一下台南的人氣肉粽店,這家百年歷史的粽子老店,
再發號百年肉粽從清同治十一年就開業至今,已經相傳四代,是台南在地紮紮實實的百年老店  😎

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再發號百年肉粽環境位置介紹

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再發號百年肉粽位於民權路上,門口懸掛著復古味濃厚的大紅燈籠! 【台南美食】再發號百年肉粽。米其林指南推薦!台南飄香超過150的經典肉粽老店~吃得到干貝、鮑魚的奢華大肉粽

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每年只要是端午節快到再發號百年肉粽門口就會湧現絡釋不絕的排隊人潮,店裡每個人手都超級忙碌,
不停的將一串又一串的粽子裝進禮盒中!內用的客人也不少,就算天氣熱也要流著汗嗑著香味濃厚的肉粽

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再發號百年肉粽菜單

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再發號百年肉粽店內一共販售三種粽子,分成60、110和170元
聽到粽子一顆要170元,相信不少外地人下巴都要掉下來了  XDD

再發號百年肉粽餐點介紹

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本想說來都來了,就點最貴170元的特製八寶肉粽,可惜當天店裡粽子現貨不足,整個都忙著在處理宅配!
只剩110元和60元的可選擇~ 那就各來一顆吧!!!左邊的是八寶肉粽,右後方則是60元的肉粽

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肉粽 NT. 60

肉粽裡有香菇、栗子、蛋黃、瘦肉和肉燥

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八寶肉粽 NT. 110

至於八寶肉粽除了使用上等香菇、栗子、蛋黃、瘦肉、肉燥,還加了干貝、蝦米和扁魚酥 【台南美食】再發號百年肉粽。米其林指南推薦!台南飄香超過150的經典肉粽老店~吃得到干貝、鮑魚的奢華大肉粽

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再發號百年肉粽的粽子盛盤後都會淋上店家的特製肉汁,內用桌上還會有醬油膏和甜辣醬可以淋
來張八寶肉粽斷面秀~ 餓了嗎?  😆

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裡頭的瘦肉加上一旁的肉燥一塊入口,肥瘦混合一起油而不膩! 標準南部粽都是生米包餡後,
再水煮而成,因此口感上糯米是偏軟的!整體而言內餡都很入味~ 值得一試 【台南美食】再發號百年肉粽。米其林指南推薦!台南飄香超過150的經典肉粽老店~吃得到干貝、鮑魚的奢華大肉粽

 

 

 

再發號百年肉粽

地址:台南市中西區民權路二段71號 (地圖)

電話:06-2223577

營業時間:10:00~20:00

 

 

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