【台南美食】阿明豬心冬粉凌晨12點依舊大排長龍!!!!! 超人氣台南小吃。

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台南小吃何其多… 雖然我平均一個月回台南一次…

但總還是覺得有吃不完的店,插旗插不完的新店舖  

恨不得自己有3個胃可以征戰各大小吃呀~~~

而這間位於保安路上的阿明豬心冬粉真的有夠誇張,某次艾妮可和艾媽跑去保安路覓食,

【妮。愛吃】80年老店愛吃什麼切什麼。阿龍香腸熟肉 

 

吃飽後在附近閒晃,大概五點的時間就看到這家店都還沒開始營業,

怎麼店門口就排了一堆人!到底是在賣什麼這麼厲害?  仔細一看,艾媽說這家阿明豬心冬粉生意超好

後來艾妮可就找了一天,約了麻吉想說來吃個宵夜,人應該不會那麼多吧!?

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噗!!!! 除了失算還是失算~

怎麼都半夜十二點了人還是架膩J  

不過好險稍微等了一下就有位子了… 沒有排到太久的隊 

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雖然生意超級好,但令人欽佩的是老闆總是可以清楚的記得每位客人點了什麼,

不急不徐的依序上菜   除了招牌豬心冬粉外,豬腳似乎也蠻厲害的!

看了網路上格友的介紹... 害我肚子都餓了~ 清燙蒜頭拌豬腳肉,下回必點

不過這次來沒有試,因為肚子不太餓,就點個招牌試個水溫先囉~

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豬心事先會放在鋁杯中,加入高湯與調味,等到客人點時,再以隔水加熱的方式料理

小小一碗其實會吃不飽,對艾妮可這小鳥胃人來說,也覺得只是吃巧~

不過這豬心新鮮又軟Q的口感,倒是相當討喜,清甜的湯頭我也喜歡  

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沾上一旁的薑絲醬油膏,好吃極了 !!

如果不想大排隊,就挑半夜來吧~   

 

 

 

 

 

阿明豬心冬粉

ADD: 台南市中西區保安路72號

TEL: 06-2233741

TIME: 17:30~2:00


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PS. 歡迎喜愛美食&旅遊&美妝保養的小讀者們一起來找我玩吧! CHU

艾妮可Guten Appetit 美味人生

 

 

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