【妮❤吃】皮薄脆肉軟嫩~ 北京全聚德烤鴨台北吃得到❤。宋廚

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耳聞這家宋廚烤鴨的威力已經很久了 !!!!  不過難訂位的程度讓人超級卻步~

當月只開放一天電話作下個月的預約~ 所以現場聞香想來一嚐烤鴨的人客

就只能謝謝再聯絡了  ((攤手 

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前陣子剛好和客戶聊起宋廚… 對號稱來自北京全聚德的烤鴨滋味實在太無招架之力~ 

所以相約決定碰碰運氣在預約開放日時打去訂位!!!  沒想到順利訂位成功

就算是平日晚上也好… 反正只要有機來嚐鮮看看就滿足了 

3

位於台北市政府捷運站阪急百貨對面的小巷子中~ 從店的外觀來說不算起眼~

店的位子也大概10桌內!!! 每個人都是為了烤鴨而來… 電話預約時會詢問要訂烤鴨或是韭菜盒子嗎?

這兩樣都是宋廚需事先預約的人氣菜色 

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松柏長青

店家招待的開胃菜… 酸酸涼涼的好爽口

1

生菜蝦鬆 

算是一道蠻經典的湖南湘菜料理~ 生菜包著蝦鬆吃!

口感清脆又富含蝦肉的鮮味… 還有油條酥混合在蝦末中,有著畫龍點睛的亮點在 

2

韭菜盒子一份10顆的… 約莫直徑6公分的大小~

越嚼越香的麵粉!!! 是好吃又不會讓人覺得膩口的小點心   

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醋溜魚片 

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重頭戲烤鴨來囉 !!!!

桌邊服務片鴨秀… 記得拍照時切記保持距離~

因為在片鴨時不時鴨油會噴濺… 為了安全也避免妨礙師傅處理肥美的烤鴨喲 

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北京烤鴨

一隻900… 多一吃加100元

話說這鴨皮真的是薄脆又有濃厚的鴨油香!!!!

讓人完全大愛    

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搭配上餅皮包著蔥段淋上甜麵醬 !!!!

好吃到讓人忍不住伸出大姆指  

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看那鴨皮油亮的光澤度… 令人忍不住口水都要流下來了  

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九轉肥腸

看那大腸真不是普通的肥美~~~~ 醬色也是看起來讓人覺得食指大開啊  (((灑花 

入味好下飯的一道 

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爆炒鴨架… 很常見的烤鴨二吃料理方式…

喜歡”襯”骨頭的人會很愛… 包你吃得津津有味 

 

 

 

 

 

 

宋廚 

ADD: 台北市信義區忠孝東路五段15巷14號

TEL: 02-2764-4788

 

 

 

 

 

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艾妮可Guten Appetit 美味人生

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