【妮❤吃】環南市場深夜進擊黑暗料理。什錦麵&餛飩湯

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本文由萬華特派記者徐老蘇撰寫~ 

環南市場萬華歷史悠久又大間的市場,市場完工於1987年是食材供應鏈 ~

附近的小吃或餐廳食材幾乎清一色從這裡批食材,

朋友的滷味店~~ 遠從市政府連夜趕著來這裡備貨

環南市場供應許多人的三餐溫飽,除了店家批食材

環南市場裡頭有賣吃的,只是鮮少人知道,也鮮少人傳耳

開門的時間跟市場共進退,現在時間凌晨三點鐘

歡迎光臨環南市場  

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簡單拍攝市場四周

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萬板大橋

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大半夜燈火通明,為這裡奔波的人們照亮通路

走路時請當心附近的狀況,道路上充斥著摩托車送貨~~

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一樓市場內

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一進來就可以聞到市場味

除了常買菜的人應該很難得聞到吧XDDDDD 

抱著逛街心態的我,恣意穿梭在一樓市場東逛西逛

差點忘了今天的目的………

聽說在市場二樓有不錯吃的雜蔡咪及餛飩湯

現在的時間對我也晚了~ 找個樓梯趕緊上二樓

上了二樓才意識到~ 我正在這大市場的腹內!!!!

環南市場二樓,得要有心裡準備

燈光沒一樓明亮,樓梯間汙穢不堪  

地面積水,讓穿拖鞋的我不敢往下看自己的腳………

氣味也不太好~ 時時須注意防滑,閃避機車

沒錯!!!!   在小小條走路的通道 時時會有機車送貨經過!! 

二樓是肉類的家~~~ 對紅色過敏的人來這可要三思………

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在走道上最害怕的不是機車通過,而是手裡持著屠刀壯漢迎向而來

來這裡真的需要幾分大膽…… 市場真的碩大,找了許久才找到~~

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網路上找不太到推薦的文章,反而是在文章的留言內看到

說這是中南部口味什錦麵我是不會區分啦 XDDD

好吃就好~~~

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極新鮮的食材 看到這一掃之前的驚嚇~~

接著對著老闆說:桃給~~挖咩幾哇雜蔡咪~~  

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不會很大碗~ 但移動這碗麵時可以感覺它的厚重扎實~~~

在大火烹煮下,一端上就感覺到他的熱度~~

湯頭濃又燙,雖燙舌但燙得很剛好!!!!

似乎催促著你,趕緊喝下去就不會燙拉~~~

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喝到最後才驚覺忘了拍張照 ((……

雖只剩一小瓢,也把白色湯匙都遮蓋住了

濃郁又甜又鮮的味道~ 真想再多喝幾口阿阿阿阿阿~~  

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魷魚&花枝

放入嘴裡軟Q軟Q 

越咬越帶勁 越咬味道越好!!

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邊吃邊拍照~~

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好像變得越來越小碗~ 差點又忘了要拍照XDDD 

市場內有幾家攤飯負責提供勞工們早點

價格都很實惠,例如~漢堡蛋25元 總匯三明治20元

相較下這碗什錦麵顯得不是那麼便宜

跟外面價錢差不多 一碗70元

算是市場內的高消費了!!!嗑完這碗也飽得差不多了

至於餛飩湯……明天再繼續來吃><

有好味什錦麵的加持下,餛飩湯越來越期待~  

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第二天繼續來,不再像昨天走的膽顫心驚

有車來就讓位通過,有人擋在面前

很自然說聲~拍誰就軌機咧~~~

地上積水用大腳步跨越,至於空氣中的味道……..

聞久其實也習慣拉(越來越佩服我的適應力XDDD) 

向一間咖啡店問路,老闆很熱情的指點該怎麼走

剛好店員要送咖啡給餛飩湯老闆,順勢給他載到攤販位置

在市場內被載,有一種說不出的奇妙

卻省下我迷路的時間XDDD

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馬上到目的地,下次我想我也可以騎車過來了哈~~

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選擇還不少~ 除了餛飩湯外~~

咖啡店老闆大推汕頭乾麵,就點個乾麵配湯吧~~

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麵燙好淋上醬汁的乾拌麵攪拌後隨即入口

簡單的乾麵吃下後發現不簡單!!

不會像外面乾麵很油膩,醬汁很明顯是醬油膏

經過老闆的特調,不過鹹又讓醬汁味道變得很複雜

我只能說… 我餓了~~~~

餛飩湯上來之前,麵已經被我消滅了  

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餛飩湯很大碗,熱呼呼的水蒸氣直飛

趕緊拿湯匙撈起餛飩,………………… 是餛飩嗎 = =

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也太大了吧…… 而且這餛飩的重量

塑膠湯匙根本承受不了,稍稍有些不平衡

塑膠湯匙就會扭曲,試了很多次才找到平衡點

拍個餛飩這麼累真的有誇張到!!!  

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裏頭不知是放了多少東西 = =

打開還看見肉汁流動,所以吃的時候記得

餛飩不是用咬的,是要用吸的!!!  

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這根本不是餛飩,是肉包!!!

疑??? 中間怎缺了一塊

原來~~~~~

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還塞了蝦仁 = =

餛飩湯一上來,下意識把餛飩吃個精光

湯一口都沒喝到 ~”~ 

這樣一麵一湯下來,比昨天什錦麵更有飽足感~ 有撐的感覺

乾麵30元  餛飩湯50元 80摳摳飽成這付德性

是我胃口小嗎~ 經過這兩天市場洗禮

不知道要減幾天肥……    

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最後附上手工地圖 XDDDDD

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什錦麵在丙棟

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先在市場外面,找到丙乙兩棟間的大斜坡(就當作是登山吧)

走上坡到兩樓,第一個入口直接近去,接著馬上右轉

差不多走到快底就可以看見,客家餛飩建議也是從市場外面走

丁棟靠近華翠大橋 可以看見大斜坡

走上後,最後一個入口進去~

這兒的美食真的很不錯,但市場內的環境不衛生

加上人雜,空氣味道不好,也懷疑吃下去會不會拉肚子

都會影響心情,心情若不好,再好的佳餚也無味

老蘇是既來之則安之,到哪邊都希望快快樂樂

這兩天也稍稍融入這裡的環境,小聊一下

覺得市場內的人,都在盡自己的力

做好自己本分,每個人都這樣不是嗎~~

來這兒~跟環境無關 跟人物無關 跟味道無關 只是來吃東西罷了

推不推這裡的美食,就由自己決定吧~ 

 

 

 

 

 

 

 

 

環南市場

ADD:台北市萬華區環河南路二段245

TEL:

TIME:3:00~10:00

 

 

 

 

 

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PS. 歡迎喜愛美食&旅遊&美妝保養的小讀者們一起來找我玩吧! CHU

艾妮可Guten Appetit 美味人生

 

 

 

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