【妮❤吃】擺盤精彩又美味的生魚片。WUMY J.D.B 日式創意居酒屋

好一陣子搶不到愛評網的口碑券,最近運氣還不賴一連投標成功了兩家餐廳,

今天就先來介紹一下這間WUMY J.D.B 日式創意居酒屋
 
我後來用餐完回家爬文才發現,原來這間店是一個24歲的正妹老闆所開,

可惜昨日去用餐沒有見到本尊呀~ ((攤手

位於國父紀念館、延吉街商圈的WUMY J.D.B 日式創意居酒屋

以現代感的簡約風空間,打造日式創意居酒屋,

嚴選新鮮頂級食材,手工精心料理,希望店裡的每道佳餚都能讓客人品嚐過後大喊「WUMY」日語:好吃)!

我個人對於日式居酒屋算是相當有好感,每份餐點小小可以點好多種類,品嚐內容可以很豐富  

選擇坐在吧台區,可以清楚看到廚師料理食材的過程 

這次愛評網招待的是雙人餐點組合,內容由店家調配好~ 

泡菜味道還蠻合我的味,酸甜開胃 

芥茉章魚

芥茉味淡淡的不會過嗆,不過章魚的呈現方式切成小球狀,

在口感方面吃起來我個人是覺得會比較空虛,但是味道是蠻討喜,底層似乎是鋪上一些山藥,

吃起來黏呼呼滴 XDD

搶先曝光一下昨天去染的新髮色~ 喜歡嗎? 



盛合生魚片

這一道算是今晚的最佳主角,令我和男伴覺得最滿意的一道,

裡頭分別有干貝 鮭魚 剝皮魚 紅甘..等等,

第一次吃到紅甘生魚片,沒想到味道超驚豔,入口咀嚼後,

還會有一種回甘的美味感~ 難怪叫紅甘(喂)

這道擺盤算很氣派,在食材旁插上一大片冰塊扇 

優呼~~~ 上頭竟然又有亮點魚子醬   

明太子起司捲

不用多說!!! 有起司就是好物~

以歐姆蛋方式作煎捲~ 裡頭加上明太子和起司,一口咬下要熱熱吃美味度才優秀

好邪惡的牽絲秀~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  ((大流口水 



塩烤竹匣魚

簡單的以塩烤的方式作料理,新鮮上桌後再擠上檸檬汁提味,

魚肉軟嫩很快就被我秒殺清盤 

菲力骰子牛

這道的搭配方式就妙了~一旁是生菜加上油醋醬,

先嚐了一口原味的骰子牛,大概七分熟的熟度吃起來肉質還頗柔軟,

下一口再搭上油醋醬生菜一起品嚐,雖說是創意菜作法,

但味道真的沒有互相加分! = = 生菜吃起來油醋味超。無。感

後來我個人還是建議直接吃牛肉就好 

日式炒烏龍

炒什錦烏龍本來就算是我很愛的一道日本料理菜色,上桌時有先被上頭的美乃滋給吸引,

看得出想營造出像大阪燒的風格~ 可惜可惜!

我一入口時,發現這個美乃滋真的是不該加呀 = =

遇熱之後的美乃滋,融入在麵的湯汁中,會變成酸酸的,反倒讓人覺得吃起來怪怪,

不然這道菜我本來好期待的說  建議是可以少掉美乃滋,保留上方大量的海苔絲會更佳
 


最後這是店家招待的味噌湯,裡頭有豆腐和海帶芽,

喝上一碗熱湯,胃都暖了!

今天~ 謝謝招待喲 


ADD:台北市延吉街131巷18號

TEL:02-8772-1997

TIME:MON~SAT  11:30~14:00,17:30~00:00

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艾妮可Guten Appetit 美味人生

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  1. 推~~推~~推~~推那個大冰塊!!! 怎麼可以讓他敲出來而不碎掉= = ??
    版主回覆:(09/25/2012 05:27:22 PM)
    這問題問得好!!! 我忘了問老闆~ 當時只急著拍照…然後接下就很心急的把生魚片喀光 XDD

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