【台南美食】恭仔肉燥意麵。70年老店!一回台南就想來~從小吃到大不膩的好味道

要說每次回台南時最想念的味道是什麼!那麼絕對不能不介紹的就是這一家恭仔肉燥意麵
對於食物的喜愛其實是一件很主觀的事,今天要介紹的這一家店,

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可以說是艾妮可兒時記憶中的美食代表 

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小時候學鋼琴下課回家時,總是會好想來這裡吃上一碗才回家,
但常常都得向老爸老媽使出盧小小攻勢才有機會來上一碗~ 

恭仔肉燥意麵已經開了70年了,也算是蠻有歷史的老店,都超過一甲子了!!!

水餃是近幾年才開始開賣的新餐點,尤其是以他們的魚翅水餃作為噱頭,
但一顆要價不斐,完全是吃不下口的程度,先前食尚玩家和其他美食節目都有來採訪過呢! 

魯菜也是這幾年才新增的,小時候店裡賣的東西就很簡單,
只有肉燥意麵和一些簡單的米血或是豬腳等配菜,

附上菜單給大家參考一下,看倌們可以留意一下右上角的魚翅水餃,
一顆可是要150元呢!!!!! 超級奢華 
不知道有沒有格友們有吃過? 可以分享一下經驗的?
相較之下鮑魚水餃的價格變得可愛多了  (((前提是和魚翅水餃比較才會變可愛 

簡單的切個豆干海帶來配配,以魯菜的價格來說不算便宜,所以我也不敢叫太多,
還是留著肚子吃重頭戲來得重要  

乾意麵(小)NT.40

就是這一碗總是讓我一回台南就想奔來吃的好味道!!!!我想是那肉燥醬汁的風味實在太對我的胃了!!!
整碗麵富有濃濃蒜泥味與醋味和沙茶味,讓麵條吃起來超夠味的啊~   

上頭會附上一尾沙蝦,蝦子都有去殼處理~ 吃起來很方便
除了蝦子外,還會有兩片川燙過的軟肉片,還有一些燙過的茼蒿 
肉燥的味道真的是一吃就讓人著迷,我每次想到那滋味都會忍不住想流口水   😛

乾麵都會附上清湯一碗

 

乾豬腳 NT.50

除了乾的店裡也有湯的豬腳,不過因為我實在太愛他們的這個醬汁,一定要點乾的吃呀~~
其實我本身不太愛吃豬腳,因為有肥肉在,不過就說了醬汁萬歲!!! 水煮豬腳我只敢吃恭仔家的!
那天連老媽子都在問我說,你怎麼會敢吃豬腳? XDDDDD

乾米血 NT. 35

米血和豬腳是我來吃恭仔肉燥意麵除了麵之外必點的配菜! 就是一種習慣~
總覺得要配上這兩道菜才算完整

空心菜 NT.30

最後為了均衡營養追加的!!!! 說到底每一道菜都是淋上他們的獨門肉燥醬汁,
我看我乾脆和老闆打包醬汁回家淋飯好了~
青菜的份量也蠻足的! 吃起來算是大碗滿意,爽快~  

老恭招牌水餃(10粒)   NT.50

裡頭的餡料還頗飽滿的,重點是多了一般不常會見到的紅蘿蔔絲!!!
這個水餃也是我第一次來吃耶~ 老媽子點的,沒辦法,來恭仔我就是只想吃肉燥意麵啦~ 

 

 

 

恭仔肉燥意麵

地址:台南市新美街28~32號 (地圖)

電話:02-22175506

營業時間:11:00~23:00

 

 

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  1. 推2
    乾麵還附上一隻蝦,真妙
    版主回覆:(01/21/2012 08:11:55 AM)
    呵~~~真的是很特別!!! 妳有機會一定要去嚐嚐呢 !!  ^^

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