【妮。愛吃】名不虛傳的好味道—台灣第一家塩酥雞(大直創始店)

到底正宗的台灣第一家塩酥雞在哪裡?

我一定會說是台北大直這一家,才是正宗令人難忘的好味道,

許多媒體的加持報導,使得位於大直的這一間塩酥雞店生意真的好到不行,

你絕對沒有看到塩酥雞能夠賣成這樣,光是食材可供選擇的樣式,

真的是琳瑯滿目,多到你會一時亂了分寸,該挑什麼吃才好,

這裡的食材可以看得出絕對衛生,連玻璃櫥窗都擦得亮晶晶,

我曾在排隊時親眼目睹店員,將已逐漸解凍的肉串,整批換新,

以保持肉品的新鮮度,由此可以經營的老闆對食物的嚴格把關,

進店內後,直接走到點餐枱告知這位戴黑框眼鏡的型男,

你要點什麼即可,但因為他會用快版的tempo接續問你,

比方,我要一份塩酥雞,他即會迅速接在塩酥雞這個字後,

丟出一句,還有?」,

如果你還在緩慢的看著菜單,內心會因為他的急驚風語氣而感到緊張,

後方排隊人數也多,更怕會拖太久時間,

為避免龜速點餐,艾妮可我所以建議還是先拿一下菜單研究一下要點些什麼東西,

點完餐後,拿到號碼排就開始等吧!!!!

人真的很多,

拿菜單研究一下要吃什麼,也可以打電話先來訂,再到店取,

可免去等待時間,

店內還兼賣椒鹽粉,生意作很大,

如果你賣的量夠多,會附上精緻的紙袋,

塩酥雞賣到像家企業的感覺,真專業,

這天點了炸雞皮,炸魷魚,炸雞心,

老闆會在點餐時,詢問是否加辣,或加醬(蒜蓉醬),這也是他們家的特色吃法,

炸芋頭糕(甜),炸糯米腸,


炸杏鮑菇,可以看到明顯的蒜蓉醬,

以誤會以為那是殘油,

炸高麗菜,也是我本身愛的一項食材,

加上蒜蓉醬後,美味無比,可以balance一下塩酥雞都在吃肉的感覺呢!!!!

自從去台灣第一家塩酥雞吃過,完全打敗我從小到大吃過的塩酥雞口味,

真的是太無敵了!!

ADD:台北市北安路530號

TEL:02-25321591

官方網站:http://www.twbc.com.tw/

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