【食】遊牧邊疆

新疆菜

保證大多數人都只在電視上看類似

“大陸尋奇”或是”台灣腳逛大陸”

才會略知一二

這以拉拉找大伙去吃這家有趣的新疆烤肉吃到飽

在行前我抱著很大的期待

可以一嘗新疆料理

聽說事前還有天才”阿爸”在問說

“有沒有馬肉可以吃~~”

是在搞笑嗎

我們一行人約在公館捷運站見

店家在水源市場附近 約莫步行五分鐘

算是在小巷弄裡頭

真的是要”行仔巷的”

才會找得到

店裡頭整個充斥一飽熱鬧的氣氛

還有濃厚的羊味

總共有399 499 699三種吃到飽的選擇

當然菜色多樣性也會有所不同

我們最後挑選499方案來填飽肚子

首先是開胃菜的部份

皮牙子

由冰鎮的洋蔥 上頭淋上特別的醬汁 搭配當地的當料

口感很清新爽口 大伙嚐到時都對這道新疆道地的小菜感到相當驚豔

百香脆絲

故名思意 就是醃漬過的百香果

咬下時有清脆的聲音 口裡也會散發出百香果迷人的香氣

沙律蘆花

蘆花 淋上水果沙拉的醬汁  另外有加蕃茄及葡萄乾

吃起來就像是一般西餐的沙拉 感受不出新疆味 也許是我不懂吧

椒麻羊肚絲

不吃辣的人 要當心 但是熱愛重口味的我

覺得這道開胃菜我超愛 羊肚絲很夠勁
 

接下來就是 鍋品的部份

當晚我們點了

濃香羊奶鍋

這道羊奶鍋 算是相當具有新疆風味的代表

只有濃香的羊奶香  怕羊騷味的人  完全不用擔心

裡頭加入一些筍絲之類的脆口蔬菜

孜然羊雜鍋

孜然是邊疆特色的香料  整鍋湯的香氣濃厚

裡頭有各式各樣的羊雜  非常豐富

但我覺得湯的味道可以再重一點

百菇鮮肉鍋

這是後來在吃了很多重口味之後 覺得來點養生清新的鍋品加點的

湯很鮮甜

愛吃菇類的我 吃的超開心

另外還有茴香麻辣鍋及雪蓮養生鍋

只是這回沒有吃到

下次有機會再去嚐嚐

主食部份

手抓飯

為了怕佔胃空間  所以我們七人只點了兩份共用

其為營養價值極高的米飯  內含有豐富動物膠質及胡蘿蔔

有十全大補飯之美稱

燒烤類的部份

由於選擇太多  由服務生幫我們搭配

當中不乏就是羊肉串 豬肉串 雞肉串 牛肉串之類

海鮮則有 花枝 魚下巴 蝦子 帝王蚌

蔬菜 裡頭我大推奶油白菜 還有蔬菜百匯

店內服務生會教如何烤

首先是 撒上一層的塩 再依序撒上孜然粉 而後是辣椒粉

看到圖我肚子又餓了

最後是甜點的部份

店內在飲料方面是要另外收費

所以如果想省荷包的朋友們

可以點他們甜點裡的

冰山雪蓮

冰涼的口感中 富質植物膠質 

養顏美容 是女孩子的天然的保養甜品

裡頭一顆一顆的就是山粉圓啦

奶皮子

酥脆的外皮裡頭 是香濃的奶香味

有吃過台製”炸鮮奶”的朋友們

味道很雷同

當晚大家可說是吃奶皮子吃開了

我個人包辦了五顆

雪花甜瓜

裡頭是哈蜜瓜 搭配紅豆

相當特別

紅豆有畫龍點睛的效果

整頓吃下來加一成

550大家的胃都快破了

人人都嚷著別吃了快閃人

飽到隔天中午我還覺得胃裡有羊肉在滾動

ADD:台北市羅斯福路四段136巷6弄8號1樓(東南亞戲院巷內)

TEL:(02)2366-0345

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