【食】<台南>東巧鴨肉焿

這一家鴨肉焿店

也算是我從小吃到大的

以前店名為”清珍鴨肉焿”

後來改名為東巧…

可是老闆娘還是同一個

說實在也不清楚幹嘛改名

那天我們去點了一碗鴨肉焿

三人分食

來台南小吃都是分食比較可以嘗到比較多種類

這一家鴨肉焿的湯很濃郁

因為放了許多的蘿蔔下去一起燉煮

所以湯的香氣和味道也都充斥著很重的蘿蔔味

更有一種很清甜的口感

鴨肉也是很軟嫩

不會讓你覺得很難咬 或是肉質太老

以前我和老媽去大多都叫他們家的

鴨胗冬粉吃

是清湯的

味道也不錯   主要是因為鴨胗口感脆脆的

有嚼勁在

所以深得我心

位於也是赤崁樓附近的這一家店

你也不能不來嘗嘗

ADD:台南市永福路二段194號

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